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第三百四十二章赵家赵无极[2/3页]
家酒店,这段时间都奄奄一息,只剩苟延残喘了。
赵家的做法本来比较隐秘,本来他们曾经暗地里收买过那山珍阁的采购员,可是那采购员也不知道山珍阁的那些高端食材的真正的进货渠道,因为那些高端海鲜都是江小鱼负责搞定的,就连那些寻常的水产,肉类和禽蛋,则是由高立新负责的新鑫养殖场出产的,那新鑫养殖场现在也属于江新宇的产业,那大公星球上所产出的蔬菜完全掌握在江新宇的手里,人家现在完全是属于自产自销型的,就算那采购员愿意将手中的资源拿出来与你赵家分享,可是最多的只是一些酒水,甚至连厨房的那些调味品都是鬼医门的那些鬼医生自己研发出来的,什么样的菜品用什么样的调味品都是由鬼医门搞定的,甚至连那些厨师都不知道这些调味品有几种材料配制而成的。
当然,一家酒店要想留住顾客,厨房是关键,赵家是酒店业的大佬,更是知道这一点,他们也去山珍阁挖过厨师,可是不管是赵家相不相信,那些厨师只有一个要求,那就是必须找到和山珍阁同样级别的食材,要不然他们也做不出好菜,当然他们都没有说出山珍阁自己研发配制的调味品,因为那才是真正的商业机密。WwW.XiaoShuo530.com
厨师自己不能配制这些调味品,这是一,第二,山珍阁给他们的待遇要比其他酒店好,第三,也是最主要的,那就是厨师自身的素质了,因为每个厨师都想在自己最拿手的菜品上出一些成就的,山珍阁既有这么好的原材料,更有特制的调味品,所以,有些厨师喜欢和顾客闲聊几句,特别是一些资深吃货,他们对于美食都一套自己的见解,综合他们的意见,那些高级厨师的手艺往往也会不经意地得到提升。
一句话,厨师有厨师的原则,何况,巧妇难为无米之炊,山珍阁能给的,你赵家不一定给得了。
厨师是挖不走了,赵家就将眼睛盯上了那些采购,采购也没办法自己弄到那些资源啊?
眼看自己的生意一天不如一天,赵家都急坏了,所以就
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