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第二十八章 礼尚往来[2/3页]

　　所以现阶段流入市场的量不多，基本上是供不应求，而整个城市只有王公贵族经营的饭店荤腥类莱品充足。WwW.XiaoShuo530.com

　　由于物资归官府独家垄断经营，现在又面临货源缺口，临时征调家禽肉类的计划朝廷尚在开会研究中，一时间内恐怕难以达成一致，所以王城现在暂时控制分配，平民每家每户每日只能凭票购买半斤左右。

　　也有少数黑市商人偷偷出售家畜，利润高但风险很大。一旦被捉会遭重罚，所以价格极高还时常没货，续租了客栈老板心存感激，想请青林学院众人吃顿好的，去饭店不但花费贵还配料多肉量少，所以一直在黑市踫踫远气，苦苦守了大半个月终于如愿，又买到二头大肥猪三只黑棉羊，花了客栈几个月的利润，虽然很贵，但觉得值，他是个懂得知恩投报的人，这个世上只有凭良心做买卖的人经营才能长久。

　　伙计们伴福也难得的开开荤，平时只有月底才吃得到一次肉，因为分配到的份额得供给客人，并不是老板为人小气，实在是没地方买。这次老板想尽办法弄到大肥猪和黑山羊，大家高兴坏了，虽然鲜肉不可能分给伙计们，但别的边角余料都能食用，如果精心烹制并不比纯肉差，他们要做的是伺候好大厨，人家一高兴随便展展手艺就是美味。

　　厨师今天心情很好，做完客人的主宴后又替伙计们烹饪，大骨头炖萝卜，仔排骨红烧和糖醋，猪羊血加些水撒点盐让它凝固，加入豆腐下些酸菜一煮味道不错，肥肉过水炼制成油，辣椒油渣一炒很下饭。猪皮熬成汁做成肉皮冻，味道极佳，因为非常非常滑嫩，总之什么都不会浪费，连猪羊毛也能卖给杂货店做刷子。

　　龙飞已经了解到王城对家畜有限制，黑市虽然有些走私货但价格很贵，估计这些食材老板必定花了大价钱，尤其不是老板推荐他们去参加拍卖会，那以后还得满天下苦寻千叶草，所

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