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第七十九章 九零年代发家致富（30）[3/3页]

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　　“慢点走慢点走，这儿黑，小心看着脚下的路，别摔着了！”梁俞清外公在前方带路，把几个人带到小楼的地下室，然后在墙上摸索了半天打开了灯。

　　这个年代流行的昏黄灯泡反应了半天才亮了起来，照亮了这不大的仓库。

　　地面摆满了几个酱缸，封口被盖得严严实实，这都是从原来的旧房子搬来的，外表都经过岁月的侵蚀，看起来放置了很久。

　　如果放在网络发达的年代，大家看到的第一时间就会开始质疑食品卫生问题了。但梁俞清外公是个再干净仔细不过的人，每一个缸使用前都仔仔细细的清洗过，只是因为用的久了看起来不那么光鲜罢了。

　　几个缸长的一样，梁俞清外公分辨片刻，挑选了其中的一个小缸，将捆在上面的绳子一层一层解开来。

　　腌辣椒和紫苏混合的特有的鲜爽气味随着他的动作立刻四下蔓开，闲着无聊跟过来的梁少杰原本还站在千芊身后，嗅到气味立马上前蹲到了梁俞清外公身边。

　　他听说了他们要开食品厂的事情，要批量出售梁俞清外公的酱料。但他根本没太当回事，什么好吃的他没吃过，估计只是他爸爸愧疚帮老爷子满足一下心愿。

　　但这个味道，怎么会这么香啊。

　　梁少杰的口水都快滴下来了，梁俞清外公怎么会看不见，拿出随身携带的干净筷子在里头扒拉出了，一点酱料，递给梁少杰。

　　梁少杰塞进嘴里，咀嚼下去的瞬间味蕾充斥满咸鲜的味道。

　　他朝梁俞清外公发自内心地真诚地竖起大拇指：“好吃！外公，您怎么做的？”

　　梁俞清外公性格腼腆，虽然平常在摊位上被夸的多了，但当下还是有些不好意思，尤其是面对梁国华和其他人的孩子，他还是有些尴尬和不适应。

　　他谦虚道：“也没有什么稀奇，就是要挑新鲜的豆子，越新鲜越好，用新鲜辣椒，嫩一点的生姜，大蒜，还有一点点花椒和香叶，和其他乱七八糟的东西拌在一起，腌上十天半个月就可以了。主要就是豆子得挑选好，辣椒也不能随便用，我放的都是自己种的小米辣，小米辣够辣够香，这两个加在一起味道最好。”

　　他说的简单，梁少杰却直接听傻了。

　　对做饭步骤谙熟于心的人决计无法想象，这些对他们来说很好理解的理念，对于不做饭的人有多困难的。

　　好比做菜放盐这回事儿，菜谱上永远都是写着适量。

　　新手为这个适量可以反复犹豫，加了减减了加，但像梁俞清外公这样的好手，随便一捏就知道该多少。尒説书网

　　梁俞清外公菜品的规则反复研究之后总能制定出最贴近的规律，哪怕无法做到口味一模一样，最大程度的相似还是能够做到的。

　　只要在后续工厂的生产环节安排好，绝不让工人们每道工序都做过，不了解具体的比例，配方表泄露是不容易的。

　　千芊点了点头，手指着仓库里离自己略远一些的一个缸子：“那缸是咸菜吗？”

　　“是。”梁俞清外公点头道，“不过还没好，还得好些日子。但是弄起来也挺容易的，就是不知道这口味能不能卖？我这有之前做的一点腌茄子，你们试试。”

　　味道完全不输于拌饭酱，千芊当场就决定再开一条产品线。

　　定好方案，又请了几个食品专业的专业人士，把梁俞清外公的配方表进一步细化优化成一套固定模板，食品厂在服装厂还未使用的空地上盖了起来。

　　食品业无疑是个好选择，现如今市场经济抬头的趋势才开始，人们对口味的需求就已经得见端倪。等再过几年，人民生活都变好了，手头更加宽裕，愿意在“食”这一字上花钱的一定会越来越多，大家已经不再仅仅追求吃饱了，如何吃得精致吃得好，恐怕会更加重要。

　　但大部分人还没有看到这个行业的前景，对于他们的大手笔很是不理解。

第七十九章 九零年代发家致富（30）[3/3页]

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