『章节错误，点此报送』

第248章 凉拌鱼皮[1/3页]

　　第二百四十八章凉拌鱼皮

　　陈墨的动作也一点都不慢。

　　一只六斤重的小乳猪在他手中开膛破肚，甚至连猪脊骨也要从中间一分为二，但不伤及下面的皮肉。

　　陈墨手速很快，乳猪的内脏以及腩肉很快就被完全切除了下来。

　　除此之外，还要剔除前胸四根肋骨和两边的肩胛骨，随后立刻放入冷水中冲洗。

　　拿起清洗过后的乳猪，陈墨用厨房纸将其水分全部吸干，然后开始将五香粉和食盐擦抹在猪的腹腔内，这原本可是要腌制30分钟左右，不过陈墨有状态加速箱，只需要30秒即可一步到位。m.XiaoShuo530.Com

　　腌制完第一步的乳猪还要进行第二步的腌制。

　　陈墨拿出一个大碗，将腐乳、芝麻酱、白糖、蒜蓉、干葱蓉、洋葱蓉、生粉、料酒全部放入碗中调匀，然后均匀地涂抹在猪的腹腔之中。

　　第二步的腌制也需要放入状态加速箱里面进行加速。

　　这个时候陈墨不知道从哪里掏出了有长有短的两根木条，长的木条直接放入猪头和猪尾中间的位置，将其撑开，短的则是将两边腹腔撑开，这样在烤制的时候，就不会因为皮肉收缩而导致整只烤乳猪变形。

　　就在陈墨做好这一步的时候，食肆联盟那边的第一道菜已经做好了。

　　“食肆联盟第一道菜——鱼跃龙门完成，请各位裁判试菜。”

　　必食居主厨满怀信心地站在位置上，看着陈墨此时还在用热水给乳猪烫皮，不禁冷笑一声。

　　“呵，用一整只小猪能做些什么？虽然小猪味道没有成年猪的腥味，但皮肉都没有任何好吃的地方，炒起来都没几个菜。”

　　很明显，必食居的主厨并不知道在另一个世界上有烤乳猪这么一道菜。

　　可能他们会烤肉，但是烤肉也是分很多种方式的。

　　两边的料理台并没有相隔很远，陈墨自然也听到了必食居主厨的不屑，不过他浑然不在意，因为从他看到鱼皮是如何烫的时候，就知道第一道菜他赢定了。

　　在异世界生食的

第248章 凉拌鱼皮[1/3页]

『加入书签，方便阅读』