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第267章 美好的滋味[1/3页]

　　第二百六十七章美好的滋味

　　站在一旁的洛河还有张小丰闻到那升腾而起的肉香混杂孜然的香味后，便不由自主地咽了一口唾沫。

　　而旁边洛洛的口水已经流了一地。

　　“老板，什么时候烤好，我觉得这个肉串在呼唤我。”

　　“差不多了，不过，不要急。”陈墨一边撒调料，一边说道。

　　这时，陈墨拿出两串烤好的鸡肉。“鸡肉快熟了，你们可以先尝尝看。”

　　洛洛毫不客气地拿走了其中一串，另一串洛河让给了张小丰先吃。

　　而他自己则是取出一个干净的盘子，准备接着陈墨烤好的串。

　　陈墨要烤的串还有很多，虽然炉子也不少，但一次是放不完的，陈墨一边烤，一边放，手上的动作也没怎么停歇过。

　　看来这个烤肉串也是个耗费时间的活计。

　　五花肉串，牛肉串、羊肉串一一出炉。

　　陈墨自己也抓起一串五花肉来吃。

　　烤五花肉几乎不用加什么油，只需要用刷子将上面烤出来的肥油将其刷均匀，再撒上香料，当肉烤得通体金黄时，那就完成了。

　　陈墨一口咬下，入口时表皮有些焦脆，不过下一秒蕴含的油脂便开始向上冒出，破开焦脆的外皮，里面就是细腻的嫩肉，再加上肥肉一起咀嚼，那种软糯的口感，十分厚重的肉香。

　　最重要的是完全没有猪骚味，似乎都被红柳枝给中和了，因为提前腌制过的原因，后面只需要加一些粗盐提味，这味道便已经很棒了。WwW.XiaoShuo530.com

　　红柳枝较长，所以一次可以串不少肉进去，光是陈墨手里的这一串，就有四块五花肉。

　　是块，不是片。

　　在陈墨的控制下，每一块五花肉烤制的程度都是一样的，绝对不会造成口感上的巨大差异。

　　洛河手里拿过一串牛肉，这牛肉的筋基本都被陈墨给切断了，这样烤出来的牛肉就不会有口香糖的效果，怎么嚼都嚼不烂。

　　一口咬下，丰腴的肉质加上从里面爆发出来的肉汁，洛河脸上一脸满足，每一次咀嚼都能激发出牛肉的原味。

　　牛肉的腌制是最简单的，因为吃牛肉就是要它的本味，最后也是只需要加一些孜然和粗

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