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第282章 动漫里都是骗人的[1/3页]
第二百八十二章动漫里都是骗人的
次日,天才蒙蒙亮,霜熊王国的狩猎队便开始收拾东西启程了。
陈墨等他们离开后,才开始做早餐。
今天的早餐是面条,不过这面条并不是面粉制作的,而是用雪斑纹鹿。
将雪斑纹鹿剥皮后,陈墨只是取了其中几块带筋的肉出来。
鹿肉的筋膜很大,一般要煮之前都必须先将筋膜切除或者剥除。
但是陈墨并没有这么做,他挥舞着菜刀,将鹿肉沿着筋切了下来,切下来的鹿肉仿佛面条一般粗细。
随即陈墨将其做成面条,因为鹿肉大部分都是瘦肉,所以才能保持面条的形状。
而且鹿肉没有肉腥味,不需要像鸡或者猪那样焯水,不过还是先泡水,将肉里面的血水泡出来。
直接进行烫煮。
至于面汤,陈墨直接用了鹿肉来制作,鹿肉炖汤其实也是非常好喝的,不过制作高汤还是需要一番功夫。
所以陈墨将另外切出来剩余的肉全部倒入锅中,这些肉里面含有血水,要炖汤前就要焯水把血水煮出来。
随后换上一锅清水后,加入桂圆、淮山、莲子、红枣、枸杞进行炖煮。
不得不说,这锅汤就很滋补,已经完全不是按照高汤的做法去做了。尒説书网
加速炖煮后,陈墨将烫好的鹿肉面条分到了每一个碗上,随后倒入炖好的鹿肉汤。
陈墨还特意炒了蛋花装饰在每一碗面的上面。
一番功夫后,几碗鹿肉面便做好了。
“老板,你又在做什么?”
“这算是还原我童年时的美食梦想。”陈墨想起了一部动漫里,用牛肉做面,但实际上那种做法是不能够成功的,不过今天借助这鹿肉,陈墨却做出了这一道面非面。
洛洛捧起碗,喝了一口汤,鹿肉汤的味道很不错,而且喝完之后整个人都是十分暖和的。
其他人也纷纷过来拿过一碗尝了起来。
而陈墨夹起一筷子面,送进嘴里。
铛铛铛!
音乐在他脑中响起,仿佛有三个老头在他
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