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第400章 豆浆油条2(终于写到400章咯)[2/3页]
果,才会有第二步的过滤。
二次过滤之后,陈墨再次将豆浆倒入锅中熬煮,这次其实应该算是加热,不过此时陈墨开始加入白糖进行调味。
但是白糖不需要太多,因为太甜就会喧宾夺主抢过了豆浆的味道。WwW.XiaoShuo530.com
陈墨装了一碗豆浆,准备拿给洛洛的时候,洛洛已经吃着油条了。
“老板,这个好脆哦,吃起来还很香哦,就是有点腻。”洛洛砸吧砸吧嘴。
陈墨将豆浆递给洛洛。
“来,蘸着这豆浆来吃吃看,感觉会不一样哦。”
洛洛拿起咬剩下半根的油条蘸了蘸豆浆,金黄色的油条与洁白的豆浆泾渭分明。
但是当洛洛拿起油条时,上面都沾满了豆浆,而且前端明显是有些泡软的痕迹。
洛洛一口咬下蘸了豆浆的位置,果然,蘸了豆浆的外层不再酥脆,而是有些软糯,但是油条的香气却更加突出了,而且其中还带着一丝豆浆浓郁的香味。
“唔~这个好好吃!我喜欢这么吃!”洛洛迅捷地再次抽走了一根油条后便离开了。
陈墨看了看时间,差不多到开店的时间了。
他自己也拿起了一根油条,装了一碗豆浆。
先咬了一口油条。
“咔嚓~”酥脆的外壳一咬即开,油条中散发着淡淡的鸡蛋香味,而且油香味很足。
咬开后,里面蓬松的面团就像是海绵那样,气孔细密均匀。
陈墨听闻有一种用洗衣粉制作的油条,咬开的断层里面是大孔洞,那样的话,很有可能就是用洗衣粉制作的油条。
陈墨咬了两口后才感觉到有些腻口,毕竟是油炸食品,所以他连忙喝了一口豆浆。
丝滑的豆浆顺着口腔直接滑落,随后一股强烈的豆香便充斥了整个口腔里面,因为没有加很多的糖,豆浆微甜却浓厚,当然,也是因为现在的豆浆是热豆浆。
如果是冷豆浆,那么就需要再稍微再加些糖,因为温度对分子运动的影响很大,热豆浆才能够将细微的甜味完全发挥出来,冷豆浆就需要更多的糖才
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