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第410章 了解食材才是厨师之道[1/3页]

　　第四百一十章了解食材才是厨师之道

　　崔不凡没有说话，他看着乔曦吃下那一口土豆丝似乎只关注着口感的问题，但是他更在乎口味。

　　所以崔不凡也夹起了一筷子土豆丝，放入口中。

　　刚咀嚼两口，双眼骤然瞪大，他明明看着陈墨只是下了一些盐，而他崔不凡很清楚那点盐的味道能有多少，可是现在吃进嘴巴里，咸味十足，而且还有一丝酸辣的味道。

　　他猛然抬起头看向陈墨。

　　“为什么味道会这么足？！”

　　“生活小妙招而已，难道你以前没试过炒菜少下了调料吗？”陈墨随意地调侃了一句。

　　但崔不凡却认真地摇了摇头，他真的没有少下或者多下过调料。

　　所以就根本没有接触到如何补救调料下多下少的方式。

　　例如盐下多了就放糖，因为放糖可以中和咸味，也有提鲜的效果

　　而陈墨倒入的醋，其实也是一种凸显味道的方式，并且在土豆丝中加入新的酸味，这样吃起来的味道也就刚刚好了。

　　崔不凡很快就反应了过来。

　　“是醋！所以土豆丝的味道才会那么丰富。”崔不凡被提醒了一下之后，就知道了问题所在。

　　崔不凡和乔曦只是吃了一筷子之后就没吃了，一个心有不忿，一个若有所思，至于沈浪则是连夹好几口。

　　陈墨随后将盘子端了出去，随后便遭到了众人的哄抢。

　　崔不凡离开了厨房，看着陈墨说道：“你果然和他们有点区别，既然如此，那我就不挑战其他人了，三天后，我们来一场厨艺比试如何？”

　　对于崔不凡的挑战，陈墨早有准备，他微微点头。

　　“既然是你挑战我，那我们就用鸡作为主要材料来做三道菜，食材自己准备，至于地点......”

　　陈墨不是很想崔不凡用他的厨房。

　　还好这时沈浪开口说道：“美食协会内有专门的场地。”WwW.XiaoShuo530.com

　　崔不凡看着陈墨说：“那你想要找谁做评委？如果是沈会长的话，那我可不敢苟同。”

　　“评委？就是你和我

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