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第448章 品尝[3/3页]

　　，可是五花趾、三花趾又是什么东西？”一旁的大壮说道。

　　就连崔不凡也是微微摇头，崔不凡祖辈就是厨师，但是他也从未听说过这些术语。

　　还没等他们有结论，洛洛便捧着两盘牛肉走了过来。

　　崔不凡看着这嫩肉，立刻就判断出了这是牛腿上方到屁股之间的肉，肉质较为嫩滑，崔不凡夹起一片，虽然不可以说是薄如蝉翼，但每一片的厚薄是一致的。WwW.XiaoShuo530.com

　　崔不凡很清楚陈墨并不是不能切得更薄，所以只能说这个厚度就是最适合的厚度。

　　另一边的乌亥没有想那么多，直接将嫩肉全部倒在了笊篱里面，然后按照菜单上写的时间烫熟捞起。

　　崔不凡和大壮倒是没有动手，而是看着乌亥。

　　乌亥拿过一碗已经调配好的蘸料，这些蘸料都是陈墨提前调配好的，主要就是沙茶酱，其他就是一些佐料。

　　六秒一过，乌亥迅速将嫩肉捞起，原本鲜红色的嫩肉此时变得粉红，看上去很是新鲜，也有点不熟的感觉。

　　不过乌亥也去过大陆西部，吃过那些不熟的牛扒，所以对不熟的牛肉并没有太大难以接受的感觉。

　　乌亥夹起一片肉，在蘸料中蹭了两下，然后吃下。

　　嫩肉果然不负其名。

　　乌亥一瞬间就感觉到了那种嫩滑的口感。

　　“不对啊，我刚刚看到，这些嫩肉只有鲜红的肉，没有筋也没有油花啊。”

　　嘴里说着不对，但是身体很是诚实，乌亥开始大吃特吃了起来。

　　大壮看到乌亥的表现，就知道稳了，也跟着菜单上的方式下入嫩肉，在沸腾的牛肉汤中煮六秒，然后捞起。

　　崔不凡也不客气，直接夹了一片，但他没有蘸任何蘸料，直接吃进嘴里。

　　“虽然切得很薄，但是每一口都依旧有汁水流出，至少这食材本身是极好的。”

　　厨师不仅仅是说厨艺，甚至连食材也很重要。

　　幸好系统提供的食材质量都可以说是最好的，尤其是做粤式这种讲求食物本味的菜式，就更是讲究食材的质量。

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