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第501章 争鲜豆皮[1/3页]
第五百零一章争鲜豆皮
最先试吃的当然是林烨,他夹起一片切开的三鲜豆皮。
金黄色的豆皮包裹着里面的糯米饭馅料,外皮散发着一种淡淡的鸡蛋香气,等林烨一口咬下时,豆皮包裹的糯米饭极其软糯,而且炒料的汁水都渗透在了糯米饭之间。
所以一口咬下时,一破开薄薄的豆皮,就是一种令人香醉的味道,下一秒给口腔带来了一种满足感。
糯米饭的味道是越嚼越浓郁,再搭配里面的三鲜馅料,香菇的香味、冬笋的爽脆,还有瘦肉末作为磨合,让口感再次升华。m.XiaoShuo530.Com
而且也因为当时炒料的时候加入了猪油,让这三种材料闷煮出来的酱汁浓郁且极其具有风味。
所以原本没有味道的糯米饭此时才会充满了味道,并且越嚼越香。
陈墨也夹起一块吃了起来,糯米的时间刚刚好,而且口感不会过硬又或者过软。
洛洛没吃晚饭,所以这一刻开启了暴风吸入模式。
“陈老师,你觉得这个这个炒料的味道如何?需要再稍微重口一点吗?”林烨开口问道。
“看来你还是觉得有点淡是不是?”陈墨瞄了林烨一眼,然后努了努嘴。
“再尝一块看看。”
林烨再次夹起一块豆皮放入口中。
这时他惊觉一个很重要的问题,那就是味道竟然变重了。
而且因为糯米饭的原因,口味虽然变重了,但是味道依旧让人感觉十分合适。
“怎么会这样?”
“吃豆皮,需要一个循序渐进的感觉,因为你的酱汁会持续不断地渗透在米饭之中,时间越久,那渗透的地方就越多,然后吃起来味道才会越加丰富。”
陈墨拍了拍林烨的肩膀问:“记住怎么做了吗?”
“记住了。”林烨认真地点了点头。
“不过我希望里面可以出现一些你自己的东西。”说完,陈墨便转身离开了。
林烨有些愣住,他不是知道陈墨
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