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第546章 卑劣的和尚[1/3页]
陈墨远远地也能闻到那松茸的味道,然而旁边的那些食材中并没有松茸,看来是墨鹤自己准备的。
不过美食评委组的嘴巴还是十分锐利的。
“这个红烧肉,其实我不能给太高分,虽然你营造了肥瘦两种口感,但是这个口感还是有所欠缺,至于味道,那就更不用说了,松茸虽然香,但也遮掩了酱汁的味道,让这一块红烧肉变得没有那么出彩,换句话来说,就是喧宾夺主。”
坐在中间的评委看上去十分严格,他的红烧肉只是咬了一口就没吃了。
剩下最后一个评委只是略微点头说:“味道,还行,口感还行,总体还行,也切合肉非肉主题,所以都还行。”
一切都只是还行。
墨鹤脸色微变,他当然知道美食评委组的标准是多么严格,但也是因为严格,所以他们才代表着菜品的公正。m.XiaoShuo530.Com
墨鹤看向陈墨那边,心中认定陈墨肯定做不出比他还好的斋菜,毕竟这是他浸淫多年的技艺。
然而他万万没想到,陈墨的菜谱,也是别人浸淫更多年的智慧结晶。
撤下了松茸红烧肉,陈墨的素烧鸭也送上去了。
从外表上来看,其实淋了酱汁的素烧鸭确实很像烧鸭的模样。
“各位评委,这是我烹调的素烧鸭,请慢慢品尝。”陈墨放下盘子,便准备转身离去。
不过刚刚点评十分严格的评委看着陈墨突然开口道:“陈墨是吧,乌亥对你推崇至极,希望你的菜能让我感到惊喜。”
陈墨听到这话,笑了笑说:“会有的,会有的。”说完便走下了台。
三名评委分别夹了三块素烤鸭。
三个人同时将素烤鸭送入口中。
咔嚓~
“哦~这酱汁的味道,还有这外皮的酥脆,确实很像烤鸭啊。”
“浓郁的酱汁,因为煎制过外皮,哪怕淋上了酱汁,都能够保持一定程度的酥脆,内里的皮层又有些韧劲,吃起来跟鸭皮确实很是相似。
再加上里面的菜,组合起来就像是鸭肉那样软嫩可口,而
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