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第563章 借厨房[1/3页]

　　泡得差不多了，陈墨便从温泉里起来，毕竟温泉泡久了，容易头晕，而且对男人的下半部分不可描述的地方有着某些影响。

　　不过陈墨身体素质变得更强了，自然就可以无视这种高温伤害。

　　他看着时间，取出之前一直浸泡慢煮的鸡蛋。

　　浸泡过后的温泉蛋并不能立刻剥壳吃还需要自然冷却。

　　跟温泉蛋很相似的，就是溏心蛋。

　　不过溏心蛋是蛋白几乎凝固而蛋黄还处于半流动的质地上。

　　温泉蛋和溏心蛋的区别在于温度的持续性。

　　因为温泉蛋是低温慢煮，所以泡在温泉里的鸡蛋从里到外温度都可以保持一致。

　　但是溏心蛋的做法是先用高温让外层的蛋白凝固，再降温将蛋黄慢慢变成半流质，可以说，各有各的做法。

　　陈墨直接换了一身浴衣，然后到对面房间找张小丰，取来了一些小葱、芝麻和酱油。

　　这个时候温泉蛋的外壳基本是慢慢变冷了。

　　之所以要等待变冷，是为了让鸡蛋的那层薄膜重新贴在鸡蛋壳上，太热的话，容易附着在蛋白上，打入碗中就会造成口感上的问题。

　　陈墨将小葱切碎，然后拿起一个温泉蛋，往里面打入鸡蛋。

　　像是豆腐花那样软软滑滑的蛋白，裹挟着同样嫩滑的蛋黄滑入碗中。

　　陈墨简单地往里面加入了一些酱油，然后撒上一些葱花和芝麻，然后将碗递给了已经从温泉里爬起来的林烨。m.XiaoShuo530.Com

　　“谢谢老师！”林烨双手接过温泉蛋。

　　温泉蛋如果在家里煮或许还需要点技术，但是旁边有个温泉，那就基本没有什么技术含量，只需要放进去，等半个小时以上，再捞出来，就是很好的温泉蛋。

　　只不过普通的做法基本都是烧开水，然后将蛋放入，不过水温并不是那么好控制，无法做到恒温慢煮，所以很多人都会选择用闷煮的做法。

　　有吃的，洛洛也立刻凑了过来。

　　她双眼发亮地看着陈墨打鸡蛋和调味。

　　“喏~这碗你的。”陈墨

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