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第570章 斯国一[2/3页]
螃蟹。
“陈桑,不知道这个和炒鸡蛋几乎没有两样的菜为什么要叫赛螃蟹呢?”
陈墨挑了挑眉说:“福田先生吃了就知道。”
福田满用勺子挖了一勺放在碗中,刚刚在盘子里面没留意,这时他才发现这个蛋黄还有蛋白竟然是分开的。
天樱国中也是很常吃螃蟹的,所以福田满对螃蟹的味道十分深刻,一道看上去只有鸡蛋作为材料的菜品竟然敢称为赛螃蟹,这让福田满对这一道菜并不是那么地看好。
然而当他将其送入口中后,才发现自己错了。
这种味道,这种口感,确实是有点像自己平日品尝的螃蟹,虽然多少还有点差异,但是第一口进去,确实是有螃蟹的感觉。
“斯国一!陈桑实在是太厉害了,仅仅是用鸡蛋,就能够模拟出蟹肉和蟹黄的口感与味道。”
福田满还生怕是自己的错觉,又舀了一勺。
结果再吃一口,果然还是那种口感与味道。
“不知道陈桑能不能够告诉我......”原本想要询问为什么这个炒鸡蛋能够吃出蟹肉的感觉,但是福田满立刻想到了有马肥与陈墨他们似乎有点不对付,这样问就显得过于唐突了。
所以福田满还是闭上了嘴巴。
其实福田满真的问了的话,陈墨会直接说出来,因为赛螃蟹的做法和材料看似简单,但是却很考究厨师的实力,不是说你知道怎么做就能够做出来,要把蛋白蛋黄炒出蟹肉蟹黄的质感,那可不简单,哪怕在旁边看着的林烨也不能说简单掌握。
天朝的菜品很多时候并不是说你看一遍就会了,其中的门道要么有人指导,要么自行领悟,但是很多时候并不是什么都能够自行领悟的。
福田满看着赛螃蟹慢慢清空,然后便将目标放在最后的神仙灌蛋上。m.XiaoShuo530.Com
灌蛋其实就是一盆汤,中间漂浮这一个个看似水煮鸡蛋的东西,只不过外表上有些黑色的痕迹,看上去像是海苔。
这
第570章 斯国一[2/3页]
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