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第612章 咸阳小面[2/3页]
一碗,快来尝尝。”几乎坐满的小摊里面,卖面师傅既是老板又是厨师。
他一边吆喝,一边做着一碗碗面条送了出去。
从这个做面的手法来看,陈墨感觉到某种熟悉的东西。
“走,我们去看看。”
蕾丽循着陈墨的目光去看,一下子就看到了那挂着咸阳小面的小旗帜。
“好!”
一坐下来,陈墨便高呼,“老板,来两碗招牌小面。”
“好咧!”那做面的只是扭头看了扫了陈墨一眼,便继续做菜了。
陈墨就坐在自己的位置上看着卖面师傅往锅里丢了一把湿面,接着撒下几根通菜。
趁面未熟时,便在一个空碗中洒佐料,干辣椒、花椒、大蒜......等等十几种配料,五颜六色的佐料像是天女散花般落入碗中。
待面熟后,一把捞起,倒进碗中,一套动作行云流水,一气呵成。
“这位客官,您的咸阳小面。”
不得不说,出餐的速度还是极快的。
陈墨将面推给蕾丽,“尝尝看?”
蕾丽看着冒着热气的咸阳小面,又看了看陈墨,点了点头便将碗移到了自己的面前。
夹起一筷子面条,轻吹了两下,再放入口中。
略带劲道的面条,虽然比陈墨做的牛肉面还是要差一些,但并不能说很难吃,不过当热辣的调料在口中迸发时,蕾丽便觉得有些上头了。
这一开吃,就有些让人停不下来。
就在蕾丽埋头干面的时候,卖面的老师傅已经送上了第二碗小面。
看着这碗冒着热气的小面,陈墨抬头问道:“老板,这碗面为何叫咸阳小面?”
那位老师傅抹了抹手,笑着说道:“老头子我是土生土长的咸阳人,做的面自然是叫咸阳小面,我祖宗三代都是做这个面营生的,几十年都是这个价格!”WwW.XiaoShuo530.com
陈墨认真地点了点头,随后便开始吃了起来。
面条没有自己做的那么筋道,但是用料的配比极好,可以说是十分精准,陈墨基本尝不出太大的缺陷,细微的缺陷都出现
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