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第701章 天皇菇[3/3页]
在旁边打下手。
过油第一次的肉条还没好,控干了滴落的油之后,陈墨再次放入油锅中,这一次是复炸,让刚刚吸收的油脂以及猪网油原本的油脂尽量排出。WwW.XiaoShuo530.com
复炸之后还需要继续晾在一旁控油。
这个时候陈墨撤下石板,重新换了一块铁板在火炉上烧着。
复炸后的肉条放在铁板上,又是刺啦一声,不过这次陈墨并没有来回翻滚烤制,而是只烤一面。
当肉条的一面变得金黄时,陈墨才将其翻滚,像是走流程一样少了一下后,就将其夹起,放在一旁。
其余的肉条也都是以同样的操作进行。
很快,二十多条肉条也都全部完成了,但就在他完成了之后,对面的齐德龙已经将一锅清澈的汤送上了评委席。
陈墨果然没有猜错,齐德龙做的就是汤品。
因为只有汤品才能完全激发出菌菇的鲜味。
不过陈墨也不急,因为他深知一个玄学之道,那就是后上必胜。
将肉条放入状态箱中保存,陈墨便静静地看着齐德龙送上去的那一锅汤,随后直接走到了对面,对着郑睿说道:“这汤我能要两碗吗?”
郑睿愣了一下,他没想到陈墨竟然会主动问他要汤。
所以他忍不住看向了齐德龙。
虽然郑睿是齐东强的大弟子,但是为人不太懂得变通,所以这种时候就只能看齐德龙的想法。
齐德龙刚走下来,大笑着挥了挥手说:“既然陈墨大厨也想要尝尝我的汤,那我自然不会吝啬,说不定喝完之后,你就会直接向我认输。”
郑睿很快就递给了陈墨和林烨两碗汤。
陈墨只是对着郑睿说声:“谢谢。”
随后便捧着汤回到了他们的位置上。
看着手里这碗清澈见底的汤,陈墨很是好奇,按道理说,菌菇熬过的汤一般都是偏浑浊,而不会像鸡汤那样清澈。
上面漂浮着几片形状不一的菌菇片,不过没有之前那微微发光的天皇菇。
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作者有话说:
云南菌菇,确实是鲜美,咕叽在这里祝各位追更的小伙伴们五一快乐~
第701章 天皇菇[3/3页]
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