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第830章 赶回来的蕾丽[1/3页]

　　当那小半块的刺参入口时。

　　葱油的香味，猪油与鸡油混搭的香味，还有这大葱高汤的味道，最后夹杂着淡淡的姜味。

　　吸收了酱汁了的刺参味道层次感十分复杂，这味道咸中带甜，还有着一丝清新的姜味，让味道不至于过腻。

　　而口感则是q弹软糯，刺身的肉质厚实，哪怕只是小小一块都能够尝尝其中的滋味。

　　一口吃完了之后，只感觉是回味无穷。

　　陈墨笑了笑说：“尝尝别的部位吧。”

　　这道菜不同的材料，自然有着不同的味道，这一次，林烨夹的是羊肚菌。

　　羊肚菌的最佳烹饪时间是八到十三分钟，如果超过这个时间，那么羊肚菌的鲜味就会逐渐流失，而且味如嚼蜡。m.XiaoShuo530.Com

　　林烨看得很清楚，陈墨用浓缩的高汤给羊肚菌焯水，然后再通过蒸制的方式，将其中的鲜味给吊出来，所以其实这一道菜最鲜的就是这个羊肚菌。

　　夹起一块羊肚菌，送入口中。

　　一种不可名状，却带着浓郁味道的鲜味在口中散发开来，林烨感觉这种冲击要比刚刚吃的刺参要来得猛烈。

　　味蕾一瞬间就被打开了。

　　轻轻一咬，羊肚菌中的汁水就会在口腔中流淌开来，让人身心都不自觉地愉悦起来。

　　羊肚菌无渣无丝，却带着一种嚼劲，而且还伴随着淡淡的鸡鲜味，这口感和味道，真不比吃刺参逊色。

　　“实在是太棒了！”

　　陈墨：“还没完呢，你先拿开那块水晶面皮泡在汤汁里面，然后夹一口鸡丝吃吃看。”

　　林烨照做，鸡丝入口味道较为清淡，不过与口腔中残留的鲜味却逐渐融合，在咀嚼之间，小公鸡的香味也慢慢出来了。

　　明明没有加盐，但是味道却十分适当，有渗透下来的火腿味道以及香气，不过对比吃的刺参和羊肚菌就没有那么惊艳了。

　　可以说这道菜的第一口就应该从这里开始吃起。

　　“现在用那水晶面皮包着火腿片还有表面鸡丝一起吃吃看吧。”

　　林烨夹起蘸了汁的水晶面

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