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第868章 不及格的菜[3/3页]

　　用其他人的厨具，稍微掂量一下，对他的大师级刀工也不会有任何影响。

　　只见李冬瓜掏出了一把细长尖刀，一看就是专门用来处理鱼类的。

　　第一刀竟然是从鱼背开出，随后李冬瓜的另外一只手从开出的鱼背上抽出了一条细长的白筋。

　　这白筋上散发着一股浓郁的腥味。

　　这很明显就是这条龙象鱼的腥筋。

　　随后李冬瓜一手压着鱼头，然后拿起尖刀在一头下方的位置猛地往下一拉。

　　龙象鱼体内的内脏便直接落下。

　　这些内脏都散发着一股浓郁的腥味。

　　陈墨闻着这种腥味就紧皱眉头，一般来说，这种腥味极其严重的鱼，是很难处理的。WwW.XiaoShuo530.com

　　同时，这也是陈墨见过腥味最重的鱼了。

　　李冬瓜不言不语，只是慢慢地清洗着鱼身之中的鲜血。

　　在清洗的过程中，陈墨看到了这条鱼在李冬瓜手里不断起伏，鱼身上有着不少细微的东西一直顺着水往下落。

　　“看来李会长是用这种方式来取出鱼刺啊。”

　　龙象鱼的小鱼刺极多，正常的方式要剔骨是一件很难的事情，但是用玄气就不一样了，只需要来回震荡几次，就能将鱼刺给统统取出。

　　不过这对玄气的把控也是有着严格的要求。

　　因为把鱼刺取出时，是不能随便伤害到鱼身和鱼皮，如果不小心用力过猛，那么鱼刺要么就是被激发出去，要么就直接碎裂在里面，甚至连肉都被震散了。

　　将鱼刺取出之后，李冬瓜开始将鱼肉切片，并且将其卷成一片片。

　　从鱼肉来看，这肉质中夹杂一些油脂，看上去颇为好看。

　　不过陈墨还是能够闻到一种淡淡的腥味。

　　只见李冬瓜在盘底下铺满了姜片和葱段，然后将卷成圆条的鱼肉铺在上面，用牙签戳着，保持形状。

　　放入蒸笼里面，进行蒸制。

　　“清蒸吗？但是这种鱼腥味有点重，清蒸似乎并不能......”站在一旁的林烨皱着眉头说道。

　　就在这个时候，一股淡淡的香气从蒸锅中升腾而起。

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