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第920章 以一烤三[2/3页]
票的可能性。
但是再三考虑后,林烨还是用上了羊肉串。
因为他觉得羊肉的膻味也是一种风味。
将羊肉串放在上面,林烨开始刷油。
刷的是清油,刷油的目的是为了让烤串的油脂更容易出来,而且还能借助油温提高肉串表面温度,最后做到外焦里嫩的效果。WwW.XiaoShuo530.com
三个火炉的火焰其实都并不一样,最重要的是,林烨一个人把控这三个方向的烤炉,这反而是一种考验。
烤肉的味道很快就往外扩散。
而另外一边的汪润此时已经出锅了。
说是出锅,其实并没有很复杂,因为汪润做的是鸡丝。
当然,菜名不是叫鸡丝那么普通,但是这道菜用上的就是鸡丝。
陈墨看到了殷俊就在摊子里面手动撕鸡,将鸡肉撕开成一条条的形状。
而另一边的汪润则是炒料,下入各种各样的酱料,萝卜丝、青椒丝一起翻炒,最后淋在鸡丝上面。
鸡丝底下铺着一层青瓜丝,看上去一盘也是满满当当的。
第一盘做好了之后,便被直接送来了陈墨这边。
陈墨看了一眼,酱料颜色鲜亮,看上去更是口水鸡的那种感觉,但是仔细闻闻并没有太多的辛辣味,反倒是一种淡淡的酸味。
陈墨夹起一筷子的鸡丝,鸡丝之间夹杂着晶莹剔透的鸡皮,连同表面的萝卜丝还有底下的黄瓜丝,一口吃下。
第一个感觉便是微酸,随后就是一种浓郁的咸香。
酱香味十分浓郁,鸡丝嫩滑,而鸡皮爽脆,陈墨一吃,就能够尝到汪润的心力其实都放在了鸡的身上,浓郁的酱料则是发挥出鸡丝的柔嫩。
只是陈墨并没有吃到属于鸡的那种味道,大部分属于鸡肉的味道都被酱料所掩盖了。
不过酱料的味道浓郁,再配搭好几种丝状的材料,咀嚼起来的口感确实还不错。
陈墨都在想,这个是不是有点参考了九丝汤的感觉。
就在想这些事情的时候,旁边有一双筷子伸了过来,然后
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