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第1011章 烤鸭与烧鸭[2/3页]

　　的口感。

　　因为光是蟹肉蟹黄蟹膏加橙子肉，这三种食材加起来的蟹酿橙只能说是一种羹，但会缺少一种口感，所以陈墨才会加入这两种处理过的食材。

　　河虾本来就不大，河虾仁熟透后更是只有拇指大小，但是放在橙子里吃起来无论是味道还是口感都恰好一绝，不过陈墨早就用高汤去煨制了这河虾。

　　李冬瓜默默地放下了空空如也的橙子。“这一道菜味道复杂之变，是这道菜的特点，鲜味之中夹杂着酸甜的味道，两者看似冲突，但在入口的一瞬间，这些味道就融合在一起。”

　　听到这话的宇文琉明第一时间抬起头看向了桌上空空如也的蟹酿橙。

　　他也很想尝试一下那蟹酿橙的味道是如何。m.XiaoShuo530.Com

　　所以宇文琉明忍不住抬起头看向陈墨。

　　“下一道菜，可以多做一份，让我尝一下吗？”

　　陈墨看了看宇文琉明，然后点了点头。

　　宇文琉明接着说：“我也会多做一份让你试试看。”

　　宇文琉明从来都没有敌视过陈墨，只是将他当作对手，但他现在发现，自己未必是陈墨的对手，他深吸了一口气，看了一眼手旁的百腥刀，最终想了想，决定要兵行险着。

　　......

　　绘梨衫和十娘收走了盘子和橙子外壳后，陈墨和宇文琉明继续制作下一道菜。

　　这个时候，陈墨旁边多了一个烤炉。

　　众人们看着陈墨掏出了一只肥鸭子，大概就知道陈墨要做什么。

　　那就是烤鸭子。

　　然而这只是他们觉得而已，陈墨要做的，可是极其极其精致的一道菜。

　　而其中的一种主要食材就是烤鸭。

　　烤鸭有不少种，其中最为著名的，其实就是南京烤鸭和北京烤鸭。

　　这两种烤鸭的做法以及吃法都不相同，但其实北京烤鸭是从南京烤鸭这里改良而来的。

　　陈墨今天要做的，就是金陵蟹肉夹。

　　这金陵其实指的就是南京烤鸭，但其实南京烤鸭改良后的北京烤鸭更适合制作这一道金陵蟹肉夹。

　　首

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