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第1215章 焚鹅[3/3页]

　　，继续朝着厨房走去。

　　陈墨打开了商城，在里面挑选着菜品。

　　他在寻找可以增加火焰抗性的菜品。

　　不一会儿，他就在商城里面找到了，那就是——火焰醉鹅。

　　火焰醉鹅属于粤菜，在当地属于特色菜品。

　　但是作为特殊菜，自然食材是有所不一样的。

　　陈墨看了看菜谱，然后打开冰柜，拿出了一整只已经去好了毛的大鹅。

　　这只大鹅似乎有些特殊，皮肤是鲜红色的，看上去就像是烧鹅一样，只不过外皮摸上去是软糯的，跟普通的鹅没有太大的区别。

　　但实际上，这种鹅名为焚鹅。

　　焚鹅只生存在火山里面，尤其是火山爆发的时候，它们就更欢快，平日以岩浆为食。

　　别看是鹅，这种鹅是会飞的，而且战斗力极高。

　　火焰醉鹅其实和三杯鸡是有些相似的地方，那就是大家都不用水。

　　火焰醉鹅全程都只能用米酒来煮，一滴水都不能放，这样做的目的当然就是为了祛除鹅肉的腥臊味，而且酒精完全挥发之后，米酒剩下的香甜就会完全保留在鹅肉之中。WwW.XiaoShuo530.com

　　陈墨一刀破开大鹅腹腔，里面竟然有一道火焰喷涌而出。

　　不过陈墨十分淡定，那火焰还没烧到他的身上，就直接被系统给摘除了。

　　而焚鹅内部还有着淡淡地火焰在浸润。

　　那么问题来了，这种天生就不怕火的食材，要如何才能煮熟呢？

　　陈墨将鹅肉切成小块，因为这样的鹅肉容易入味。

　　切好的鹅肉还在散发着火焰，陈墨将其放入一个大盆里面，然后从柜子下面拿出了一桶散发着白气的东西。

　　那不是干冰，而是名为液氮的东西。

　　液氮是氮气的液态表现，虽然无色无味，但是吸热能力一绝。

　　根据菜谱的流程，这个时候需要用液氮给鹅肉来一波速冻。

　　陈墨将液氮直接倒入装着鹅肉的盘子。

　　然后开始计时。

　　液氮散发时的气体是不能吸入的，所以陈墨直接将气体控制在大盆里面，等时间到了，就让系统自动清空液氮。

第1215章 焚鹅[3/3页]

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