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第871章 夜半女人香[1/3页]

　　一盆钵香鸡，酸汤鱼，红辣子炒腊兔，几样时令小菜，一坛老黄酒，人未进屋，香已扑鼻。

　　夏莲的厨艺，实在是太精巧。非但色香味，就连摆席，似乎都暗藏讲究。

　　看我们回来，夏莲巧笑倩兮，招呼我们入席吃饭喝酒。

　　山里人喜饮黄酒。黄酒乃糯米酿成。糯米入甑蒸熟，大箩筐装上，浸入山泉水里，搅拌散开，凉透后置入大瓦缸。中间挖一个凹槽，饭上撒草药引子，盖上竹簸箩。四周稻草掩实。

　　凡过三五天，满屋便有酒香。

　　揭开笸箩，满眼便是金黄液体，有些许醪糟，漂浮于凹槽。

　　若是草药引子轻，酒便清甜，入口恍若琼浆玉液，不知不觉间，醉意飞上心头。若是草药引子重，酒便醇厚，称之为“老酒”。

　　待到酒糟化尽，黄酒便舀入另一瓦缸。讲究人家，会杀上一只老母鸡，去毛后置入酒内。将酒缸埋入土里，五年出土，酒便呈琥珀红，谓之“女儿红”。

　　乔三家的酒，不是女儿红。只是一坛异香扑鼻的老酒。酒入杯中，挂壁荡漾，分外妖娆。

　　夏莲说，乔三每年都要埋一坛老酒在后院地里。算起来至少埋了十坛。只待夏莲为他生出一男半女，他便尽数挖出，呼朋引伴畅饮通宵。

　　可惜酒只埋下，一直未有机会取出。乔三为此烦恼不休，却又不敢怨天尤人，只能自怨自艾。WwW.XiaoShuo530.com

　　我要开车，因此婉拒饮酒。

　　乔三闻言，顿时失意。

　　倒是夏莲，不由分说给我倒了满满一碗，双手递到我面前，笑吟吟道：“你是我家贵人，来了不饮酒，岂不是看不起我们。我们乡下人，无好酒好菜，但有一颗真心待客。就算醉了，家里还能有地方供你休息。”

　　我推辞不了，闻着诱人的酒香，不觉有些心动。

　　喝黄酒最好不冷饮，而需温热再喝。据说此种饮法，能健肾强脾。倘若将酒烧开，打一鸡蛋入酒中，满碗便是酒香与蛋香横溢。连续喝上一个月，胜过一支老人参。

　　黄酒性平，男女老少皆可饮。

　　夏莲

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