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第167章 元宵节[1/3页]
在镇上过年比在乡下过年清净多了,一直到初五,林筠初可以整天整天地陪着叶新夏一起折腾各种好吃的,包括很久很久之前提到的桂花糕。
虽然那时候叶新夏说有空就给林筠初做,但是好像从那之后两人都很忙,基本没什么时间来捣鼓这些小吃食。
“桂花糕要怎么做?除了糖和桂花、糯米粉还有什么?”林筠初挽起袖子跟在叶新夏身后看着她忙活,想帮忙,却又有些无从下手。
做饭还行,糕点她却是从来没试过的。
“还有粘米粉,我前阵子买了一点,在橱柜里,第二个罐子,你拿出来一下。”m.XiaoShuo530.Com
“好。”
林筠初将罐子拿出来放在桌上:“然后呢?”
“看着我做,我做好了你就烧火蒸。”叶新夏觉得这人有点碍手碍脚的,可是看起来又有点好学,不能赶出去,于是只好忍受着她在旁边唧唧呱呱。
叶新夏拿来一个大海碗和水:“先加入粘米粉、糯米粉和细砂糖,加入少量的水,搅拌成半干的样子……”
林筠初站在一边认认真真地看,努力把每一个步骤都记下来,有空的时候自己做给她吃。
“……搅拌到捏起来扔碗里却不会散开的程度,就可以过筛了,过筛是为了让它更加松软,之后放入模具里……”
叶新夏每做一步就讲解一下。
林筠初注意到案台上有个装着豆沙的碗,问:“那这个呢?”
林筠初指了指豆沙。
“等会儿做三个味道的,一半拌点桂花,一半做豆沙夹心的,还有一个是桂花和豆沙都放的。”
反正做都做了,就多做点,单吃一个味道的多单调啊。
林筠初:“哦。”
桂花糕其实不难做,过筛倒入模具之后,基本上就完成了,想吃香味浓郁一点的,就多撒些干桂花,要不然就可以直接上蒸笼了。
叶新夏将三个口味的都做好之后,一边收拾案台一边指挥着林筠初去烧火。
火才烧起来没多久,厨房里就飘起了桂
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