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第272章 满族火锅[1/3页]

　　佟掌柜三两句话，便把事情安排的井井有条，并且合情合理，合规合矩。年纪轻轻，有这番才干和魄力，我的心里不由得对佟掌柜多了一分敬意。

　　想来，佟掌柜能够成为挖参人的领头人，并不完全是继承了她老子的衣钵，她自身还是相当有能力的，下面的兄弟们才会对她服服帖帖。

　　络腮胡抱拳领命道：“好的，回头我便去摇人，然后准备进山的东西。我刚才看了天气，两日后雪会停，我们等两日后，雪停了进山！”WwW.XiaoShuo530.com

　　我和蔡老三点点头：“一切听候你们的安排！”

　　我和蔡老三连雪都没怎么见到过，更别说雪山里的生存经验，我们支付这一两百万的劳务费，相当于是给自己买个保险，如果没有这些挖参人的帮助，我们大概率会死在山里。

　　“吃菜吃菜，大家先吃好喝好，尝尝咱们佟掌柜的手艺，这可都是咱们大吉林的名菜呀！”络腮胡大海招呼我们吃菜。

　　刚才光是谈事情去了，连着喝了两杯酒，菜都还没动一筷子。

　　“这是杀猪菜，这是冷面，这是小鸡炖蘑菇，还有这，咱们满族的特产，满族火锅！”大海跟我们热情洋溢地介绍着。

　　杀猪菜，其实南方和北方也有，南方的农村，像我们嘉州，杀猪菜又叫“泡汤”。

　　农村里杀猪，通常都会邀请左邻右舍来吃饭，就会把猪下水之类的东西，炖一大锅，大家伙热热闹闹吃上一顿。

　　当然，现在条件好了，也不只是猪下水了。

　　北方的杀猪菜跟我们的泡汤也差不多，本是东北农村每年接近年关时候，杀年猪时吃的一种炖菜。

　　过去生活艰苦，人们没有条件讲究什么配料调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后，再切成大片放进锅里，一边煮一边往锅里放入处理好的干白菜．加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。

　　这样热乎乎的一大锅杀猪菜，在这种大雪纷飞的

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