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第551章：双水村村民[2/3页]

　　，夏辰躺倒在这黄土地上，放松全部的心神，忘掉一切的烦恼，用心去感受这高原上的风，这山坡上的荒草，还有不远处的流水声，更远一些村里的热闹……

　　第二天一早，夏辰起床洗漱完毕，打了一趟拳，就被田润叶喊到家里吃饭去了。

　　田福堂家里准备的早饭相当丰盛，有油糕，油馍馍，白面馒头，钱钱饭，还炒了几个小菜，白菜炖肉，凉拌萝卜丝，炒土豆丝等。

　　油糕主要是由黄小米制作而成，黄米软糯，经过磨粉、粉蒸、揣压、定型、油炸等几个传统制作工序。现炸出来的油糕外酥脆里柔软，吃的时候可以蘸白糖或撒点细盐，与南方油炸糯米糕很相近，有浓浓的米香味，延安人宴席、待客、年节必吃美食之一。

　　油馍馍是粗粮细作的油炸面食，黄米面经过混合配制，老肥发酵，制作成形似铜钱的饼胚，入锅油炸而成。有些地方也叫“油窟褲”，刚炸出来的油馍馍穿在高粱杆上控油，像穿钱一样。表皮金黄酥脆，里面蓬松软糯，略带黄米的微甜，一般搭配粉汤、烩面等一起就着吃。

　　钱钱饭，五谷杂粮制作的农家饭，用黑豆经过泡发，再用石碾碾压成片，形似铜钱，即为钱钱，做这款美食不需要多高档的食材，只需要家里最为普通的食材，可以加入蔬菜、肉类等，五谷杂粮均可，最主要的是黑豆钱钱，在延安很多早餐店都有这款特色农家饭，早饭来一碗，营养丰富，高蛋白，感受一下当地人爱吃的美食之一。尒説书网

　　田福堂还很客气的说道：“夏工程师，你是第一次来咱们双水村，我们这不像你们四九城吃的那么好，您先将就着吃。”

　　夏辰却是摆摆手：“田支书太客气了，这已经是很丰盛了，一般人家逢年过节，都吃不上这么好的。我还要好好感谢一下你们的盛情款待。”

　　大夏人是最注重美食的，只要条件好一些，能够吃饱饭，就会变着法的利用有限的食材，做各种美食。

　　昨天的午饭，晚饭，加上今天的早饭，夏辰已经品尝到了好几种当地的特色美食。

　　也可能是有田福军那边的交代，让田

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