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第594章:小犹太的消息[1/3页]
回到家,两个姑娘跳下车子,飞奔回家,还没进屋,就喊着:“饿死了,饿死了,京茹姨,晚饭做好了吗?今天有什么好吃的?”
另一个也是喊着:“岚姨,有没有做我喜欢吃的“三不沾”?”WwW.XiaoShuo530.com
厨房里传来秦京茹和刘岚两人的声音:“放心吧,你们爱吃的菜都有。”
这两个丫头,都挺喜欢吃“三不沾”。
这道菜的名字很有意思。三不沾是指哪三不沾呢?一是不沾盘子,二是不沾筷子,三是不沾牙齿。
这道菜是用鸡蛋,白糖,淀粉和水搅拌均匀,炒制成的。成菜后色泽呈现出好看的金黄色,味道甘甜,口感绵软柔润,非常有滋味儿。
这是四九城流传的一道菜,也有说是起源于豫州安阳,还有一则小故事。
清朝乾隆年间,安阳有一个县令,他的父喜欢吃花生和鸡蛋,可是年纪大了,牙口不好。
于是县令就让厨师煮鸡蛋羹给自己的父亲吃,老是吃这一道菜,山珍海味它也会腻,更何况是鸡蛋羹,于是厨师又想办法研究新菜。
厨师便将蛋黄加水打碎后,放入白糖,倒入锅中翻炒,炒出了一盘色泽金黄的菜肴,因其颜色像桂花,于是取名叫桂花蛋。
县令父亲品尝之后连连夸赞,县令一家人也觉得好吃。
后来乾隆路过此地,安阳县令让厨师炒了一盘桂花蛋献给乾隆品尝,乾隆尝过之后,很是喜欢,因其不沾筷,不沾盘,不沾牙,赐名“三不沾”,也让人记录下三不沾的做法,自此,三不沾传入皇宫,成为御用美食。
扯远了,夏辰家里的御用厨娘,秦京茹和刘岚,经过这么多年的学习和锻炼,厨艺早已经是出神入化,登峰造极。
凭借着超出常人的学习能力,两人也是学遍中西,熟练掌控各大菜系。
两个姑娘放下书包,就往厨房里面跑。
别墅的旋转楼梯上,冉秋叶漫步走下,对两个女儿无奈的训斥一声:“君慧,君雅,你们两个就不会跟你们小妹学学?注意点礼仪形象。”
冉秋叶说的小妹,就是夏辰
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