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第178章 糍粑汤面，重修庙宇[1/3页]

　　肥瘦相间的肉片，可以说是这道半主食的精华所在。

　　李毅费了一点功夫，这才将肉片切出自己满意的形状来。

　　然后提起菜篮子，走到屋后的小菜园中，将已经冒出头的白菜心都给摘下来。

　　这道菜，除了糍粑和高粱粑粑的口感让李毅终身难忘之后，再一个就是这其中的灵魂蔬菜，白菜心。

　　这种白菜心不能过老，也不能太嫩。

　　嫩则易碎！

　　老则难嚼！

　　这白菜心可不是大白菜的白菜心，而是有点像是油菜花的那种！

　　李毅采摘的很仔细，摘了满满的一菜篮子之后，然后来到水池边清洗采摘。

　　这种东西必须洗干净，这样吃起来才会放心。

　　在灶中生火，烧红，先将这些肥瘦相间的肉，轻轻的煸炒一遍。

　　待到出了油，而肉差不多也有七八成熟的时候，立即起锅。

　　这些油水也不要倒掉，李毅顺带拿起水瓢，然后将锅中注入两大瓢热水！

　　这个时候，糍粑和高粱粑粑的片儿立即下锅！

　　接着，灶中开始用大火熬煮。

　　烹煮的时间长短，主要看的就是火的大小。

　　等到里面的糍粑和高粱粑粑的片儿都变软了一些之后，这个时候肉块和白菜心再下锅！m.XiaoShuo530.Com

　　除了简单的食盐味精这些东西之外，其余的作料都不要放。

　　白菜心会吸油，所以之前的油都会被吸收。

　　当一锅差不多炖乱之后，香味无比诱人。

　　肉香混合着这些糍粑与高粱粑粑的味道，再加蔬菜的味道混合，有着说不出的香气。

　　“妈，刘婶，吃饭了。”

　　李毅揭开锅盖，一股腾腾的白雾热情扑面而来。

　　汤水呈现奶白色，很滋润，很有口感。

　　李毅弄了三个大碗，然后放在桌上。

　　煮软之后的糍粑和高粱粑粑，会黏糊在一起。

　　吴香兰和刘桂芬来了，看着桌上的热气腾腾的一碗，都露出了一抹微笑。

　　搬了个椅子坐下，李毅开吃。

　　这糍粑片儿主要是用糯米敲打出来的，十分的软糯有口感。

　　一口咬下去，还有一

第178章 糍粑汤面，重修庙宇[1/3页]

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