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第62章 羞愤而去[1/3页]
“为什么?宫总,我这河蟹好得很!是真正的绿色农产品!如假包换!”
陆羽不解,稻田蟹作为本地的特产,粤海风没有理由不收啊?
宫媛耐心的解释道,“陆先生,我相信您,也相信您这些河蟹的品质。
但我们这是五星级酒店,主打的都是一些高端菜品,所以本地的海鲜我们一般是不收的!”
您也知道这种河蟹土腥味很重,一来影响口感,二来会给我们的厨师带来很多麻烦!我们不希望在这方面浪费精力!抱歉!”
“呃……”陆羽还没来得及说话,就被身旁的陆小嘴一把拽走,“海川哥,我们走!这种老板目光狭隘,我们的河蟹不卖给她!”
“呃?”
陆羽懵逼了!
小嘴,是我来卖螃蟹,你可激动个啥?
就算你不想在这上班,也不用这么坑爹吧?
……
陆羽误会了,其实陆小嘴不是因为不想在这工作才这么激动,而是因为他刚刚在宫媛身上,看到了以前那个土鳖老板的影子!
当初的陆小嘴就经常在后厨研究创意菜,因为是东北人出身,所以他的选材十分大胆,经常选用一些来自东北的海鲜食材进行粤菜改良,比如河蟹,河刀鱼,虾爬子……等等!
可是那个传统的南方老板就是看不上这些土味食材,每一次用都会在后厨大骂,搞得他很没面子,这也是他炒老板鱿鱼的原因之一!
而刚刚宫媛的形象刚好跟那个土鳖老板完美重合,这才是陆小嘴想离开的原因!他把两人归成了一类人!
不知内情的宫媛被气笑了,“什么?我狭隘?有本事,你就用这种土河蟹给我做出几道色香味俱全的特色美食出来!
年轻人,你真以为什么样的食材都可以被端上餐桌吗?太天真了!我真怀疑你是不是一级厨师!”尒説书网
看着义愤填膺的陆小嘴,宫媛摇了摇头。
河蟹土腥味儿重,这是厨师界公认的事实。
连这种最基本的常识都不知道,他这个粤菜一级厨师估计也是假的。
“小瞧俺!这事叔可忍婶也不能忍!”
本来就憋了一肚子气的陆小嘴当时就怒了。
他最得意的就是自己的手艺,这也是他一直引以为傲的资本,如今却被宫媛当面质疑,他怎么能忍?
只见他转过身,踏踏几步,走到宫媛的面前,“要是我把这些土河蟹做成你们酒店今天的畅销菜,你怎么说?”
宫媛意外的看了陆小嘴一眼,“哦?你倒是挺有勇气。行啊!要是你做的螃蟹,有二十桌以上的客人们喜欢,我不仅会留下你,还会大量采购陆先生的螃蟹。
不过!你要是做不到,那就请你马上离开粤海风,我们粤海风不欢迎你这种不知道天高地厚的厨师!”
陆小嘴摆了摆手,“那倒不用,你只要采购我海川哥的螃蟹就好,我压根也没打算在这待。”
“把你的后厨借我一用,我要让你知道什么是真正的技术!”
宫媛微笑着看着陆羽,“陆先生,这个赌约你觉得怎么样?”
陆羽耸肩一笑,“呵呵!都到了这个份上,我当然是支持小嘴!我相信他的厨艺,也相信自家螃蟹的品质!”
“放心吧!川子哥,我一定会让这么女人刮目相看的!”
“加油!”
……
粤海风·后厨
“这人是谁啊?怎么占了主厨的位置?这要是徐老大回来,还不得发飙啊?”
“发什么彪,你没看到宫总也在啊!听说这是来应聘的新大厨,粤菜一级“这么年轻的粤菜一级,真的假的啊?”
“应该是真的吧!要不然也不会宫总亲自陪着,要是寻常厨师,大堂周经理就绰绰有余了!”
“也对!也对!”
后厨的厨师们,看着突然出现在主厨位置上的陆小嘴,窃窃私语。
此时的陆小嘴正在处理那些螃蟹,神情专注。
上了灶台,他就像回到了表演舞台,整个人的状态非常完美!
看到小嘴专注的样子,一旁的陆羽连连点头,这货虽然有时候不靠谱,但是做菜确实有天赋。
“嗯?是河蟹?”
“这厨师怎么回事,他要用河蟹
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