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第1539章[1/3页]
“别贫了,你倒是说说,俺这饺子馅怎么了?你是怎么看出我是第一次调肉馅的?”陈思危的话,白悠素听了很开心,特别这话是从陈思危这个榆木嘴里说出来,开心加倍,她笑的更腼腆了,赶忙把话题给转移了,生怕自己再多问一句,陈思危便要开口不解风情,把自己给气着。
“害!这多简单呐,你啥都放了,就是没放油呀!”陈思危哈哈一乐,顺手将一旁的花生油给倒在了肉馅里,搅拌均匀。
旋即,动作麻利的抄起擀面杖,一手揪面剂子,一手将擀面杖在面板上滚来滚去。
不一会的功夫,一个个方方正正的云吞皮,便从陈思危的手里抛飞到案板上,把白悠素给瞧的一楞一楞的。
很快,一切都已经准备就绪,陈思危左手四指兜着云吞皮,大拇指往前一拱,那云吞皮的一角,便滚呀滚,在陈思危的手中成了形,这时,陈思危随手摸起一个小汤匙,点水蘸水封边。
不过眨眼之间,一个云吞包好了,被陈思危放在了案板上。
在陈思危的一番忙碌之后,一家人吃过了早饭,便开始集体忙碌。WwW.XiaoShuo530.com
面已经发醒好,整整一大坨,被搬在了火炉旁,甭管男女老少,统统都搬着马扎过来坐,一家人也甭管会还是不会,有说有笑的包起了饺子。
临近中午时分,饺子已经装满了好几篦子。
那些板正好看封口严实的,是杜海兰和陈思危包的,那歪歪扭扭,被开膛破肚溢出了饺子馅的,则是白悠素的杰作。
至于陈舒宁和此时行动还不便的陈强国嘛,这爷孙俩,包了两三个饺子后,便带着好事的铜铃,拆了大红鞭炮,从火炉口点了两柱香去,大门前头乒乒乓乓的放炮仗去了!饺子包完了,下了一些进滚开的热水中,一家人饱饱的吃了一顿团圆饭。
这顿团圆饭,由于陈思危的含冤入狱,也因为陈强国老两口的病情,现在才能吃上。
陈家人的心里感慨万分,都深知这一顿饭来之不易。
而对于陈强国而言,他是死里逃生,现如今,不但是病好了,自己的儿子和儿媳妇,还在村里建学校,成了村里的恩人,陈强国便直接哽咽了起来,不住的感慨陈思危和白悠素有出息。
这一顿午饭,直接吃到了下午两点多。
吃饱喝足之后,陈思危洗了把脸,开始了自己今天真正的忙碌。
他今天的工作,是要做一桌丰盛的年夜饭。
好在前面的准备工作都已经做好了,现在,陈思危只需要进行每道菜的最后一道工序就可以。
猪蹄,早就已经被洗干净,被陈思危用宽背菜刀剁成了几公分的小块,一个猪蹄能跺个七八块。
现在,这样跺好了的猪蹄,陈思危手里有一大盆,已经全部都已经焯好了水,只等最后一道工序了。
锅内下油,由于底下是木柴,火势旺盛,所以油温升的很快,不一会的功夫,油温便已经升到了七八成热。
这个时候,陈思危手中的宽背菜刀一划拉,葱姜蒜便下了锅,花椒大料也丢了进去。
勺子碰锅沿,不一会,这锅中噼里啪啦响起的爆香味顿时便笼罩整个屋子。
而此时,猪头放进大锅里,什么耗油生老抽,白糖胡椒粉,郫县豆瓣酱,味精料酒白葱段,全部也都跟着小块的猪蹄下锅。
弯腰朝着灶口里再添几把柴火,火势便烧的更加旺盛。
此时,颠勺不断,大火翻炒。
再加上几瓢清水,等到大火把水给煮沸腾,猪蹄特有的香味飘溢出来,陈思危便盖上了锅盖,柴火少添,使得火势小下来,小火慢炖。
这一口锅,撂着不用动了,起码要炖半个钟头。
而厨房中的另外一口锅,此时也不得闲。
鸡腿陈思危早就已经剁好腌好,现在这口锅里的油已经烧热。
把这腌制好的鸡块丢进去,顿时噼里啪啦,油花四溅,自然,香味也是扑鼻。
等到鸡块被炸成金黄色、外酥里内,外头是金黄酥脆,里头的肉质鲜嫩滑口。
陈思危便动了,动作麻利的把锅端下来,手中的笊篱动作麻利,捞起炸鸡块之后,先将笊篱搁在锅沿上沥沥油。
就在这会,陈舒宁和铜铃一前一后,闻着香味跑了过来。
“喵呜!”
“爸爸,我想吃炸鸡
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