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第279章 彻底撕破脸[2/3页]

　　，黄豆粉十斤，八角桂皮和这些香料各要八斤……”

　　需要的东西确实不少。

　　“等待会儿店里不忙了，我和慧慧上街瞧瞧去。”

　　得到她的回复，李野草就如同吃了定心秤。

　　踏实的很，根本不用她操心。

　　店里忙活的差不多了，李野草便在后院让伙计帮着搭了个灶炉。

　　专门用来熬制辣椒油。

　　火红细腻的辣椒粉兑上些许提炼的麻油，鲜亮的小米椒切段成末，剁的碎碎的，一股脑全倒入锅中。

　　配上纯纯花生油浇制上去，再来一袋子香味扑鼻的白芝麻，滚烫的热油呲啦一下泼上去！

　　“阿嚏！”

　　“阿嚏阿嚏——”

　　来帮忙的伙计纷纷被辣味呛的打起了喷嚏，眼眶也被熏红了一圈。

　　但这味道闻着让人食欲大开，又香又辣。

　　即便被呛成这样，也不舍得走。

　　李野草单手抄起大勺在锅中搅拌，见他们忍得辛苦，无奈笑道：“行了，这没你们的事儿了，去前厅帮忙吧。”

　　接下来，便是她的主场了。

　　晒干的辣椒放进干净的石臼里，砸成了粗糙的辣椒面，与准备好的细辣椒粉五香粉，以及孜然粒孜然粉，盐和白糖……等等材料一同拌到了一起。

　　锅中的热油正炸着店里所剩不多的八角桂皮，以及普通香叶和大葱。

　　所有材料搅匀后，香味一下子被激发出来。

　　要做好辣条，黄豆粉和面筋是关键。

　　李野草的动作有条不紊，轻松利索。

　　这次只是试手，要想大批量生产还得等等。

　　半个时辰的功夫花下去，李野草终于将牛筋面放在清水中来回淘洗几遍，直到揉搓变软后，在表面抹上一层油，放锅蒸上了几刻钟。

　　手中蒲扇慢慢扇着，带起阵阵微风。

　　火候被把控的十分好。

　　刚好熟透的牛筋面出锅，她才刚夹出来放凉了些，李小溪这小贪吃鬼就抱着两串糖葫芦回来了。

　　一进后院就到处嗅：“嘶……好香啊。”

　　“姐姐，这屉子里的就是辣条吗？”

　　李野草细眉一挑，笑道：“消息还挺灵通，给你尝尝。”

　　说罢，将放凉微

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第279章 彻底撕破脸[2/3页]

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