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第79章 豆腐箱(二)[1/3页]

　　苏甜心中有了决断，手下动作也更加麻利了。

　　豆腐切长方块，锅中倒油，烧至五成热，下入豆腐块，炸至颜色金黄时捞出，控油。

　　五花肉、木耳、虾仁、冬笋切末，黄瓜、西红柿切丁备用。

　　接下来开始处理炸好的豆腐，从侧边切开一个盖子，注意不要切断，用铁丝自制的小工具把里面的豆腐掏出来，所有的豆腐块都这么处理好。m.XiaoShuo530.Com

　　接下来开始做往里填充的馅料。

　　起锅烧油，油热后放葱姜、海米、五花肉末稍微翻炒一会儿，再加入木耳、虾仁、冬笋，加生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀后盛出，馅料就做好了。

　　把馅料装进豆腐箱，上锅蒸十分钟。

　　趁这个工夫，苏甜开始做调汁。

　　起锅烧油，放入蒜片爆香，烹入米醋，加半碗清水，加生抽、盐、白糖调味，放入木耳、黄瓜和西红柿丁，勾入水淀粉，熬煮到浓稠。

　　浇在蒸熟的豆腐上，豆腐箱就做好了。

　　金黄的豆腐上浇着一层透亮浓稠的酱汁，翠绿的黄瓜丁、鲜红的西红柿丁和黑色的木耳丁点缀其间，色相可谓绝佳。

　　米饭也已经焖好了，苏甜盛了一碗，一起端到客厅。

　　霍一辰去拿了两双筷子，递给苏甜一双。

　　“谢谢。”

　　苏甜接过筷子，语气有几分疏离。

　　霍一辰有些奇怪的看了她一眼，有些关切的问，“你怎么了？发生什么事了吗？”

　　刚才不还好好的吗？

　　苏甜被他话里的关心搅的有些心烦意乱，她皱了皱眉，有些不耐烦的开口，“没什么，快吃吧，我下午还有事。”

　　说完，不等霍一辰说话，她就低头吃了起来。

　　霍一辰虽然满腹疑问，但见她一副不想多说的样子，也把那些话咽了下去，拿起筷子吃饭。

　　豆腐炸的金黄酥脆，没有一点豆腥，咬一口下去，里面的馅料鲜香滑嫩，外面还裹着浓浓的酱汁，十足的好吃，偶尔吃到一块黄瓜丁，更为其增加了爽脆清新的口感。

　　是一道颇费时间与耐心

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