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第107章 番茄牛腩（一）[3/3页]

　　会儿，丁小芳和王姨都来了。

　　“咦，今天新来了一个小姑娘？”

　　王姨看到叶凌，笑着说道。

　　苏甜点点头，“嗯，这是我表妹叶凌。”

　　“小凌，这是王姨和小芳姐。”

　　叶凌站起来跟两人打招呼，“王姨，小芳姐。”

　　“你今年多少岁啊？”

　　王姨问道。

　　看起来年纪好像不大的样子。

　　“我十六了，王姨。”

　　叶凌继续坐下洗菜。

　　王姨没再继续问，跟丁小芳一起擦着桌子。

　　苏甜开始做番茄牛腩。

　　这是一道比较费时间的菜，她先做上，省得一会儿客人点了迟迟上不了餐。

　　牛腩肉切块，冷水下锅，放葱姜料酒去腥，开锅后煮三分钟后捞出，用热水冲去浮沫，热水冲可以防止牛肉肉质发柴发硬。

　　另起锅烧水，放葱段、姜片、八角、黄酒、盐煮开，放入焯水牛腩肉，盖锅盖转小火炖煮一个小时，然后转入高压锅压二十分钟。

　　接下来开始炒西红柿。

　　西红柿打上十字花刀，用开水烫几秒，撕去外皮，切大块。

　　锅烧热油，爆香葱姜后下入西红柿块，中火炒出沙，加入牛腩以及炖肉的原汤，加生抽、盐、白糖、胡椒粉调味，小火慢炖半小时，让牛肉吸满西红柿汁，出锅，撒香菜，番茄牛腩就做好了。尒説书网

　　正好前面有四位客人点了这道菜，苏甜刚做好，丁小芳就进来端菜。

　　“甜甜姐，我觉得有些奇怪，今天人好少啊。”

　　丁小芳端着菜，皱眉道。

　　这都十一点了，客人一共才坐了五桌客人。

　　平时这个点，一楼都坐满了。

　　苏甜往外看了一眼，随即皱了皱眉。

　　确实，今天客人不多。

　　是什么原因？

　　她刚要出去看看什么情况，王姨就神色慌张的过来了，“甜甜，咱们店门口来了个黑社会！”

　　刚才她在给客人上餐的时候，不经意往外瞥了一眼，就看到外面有个看起来很像黑社会大哥的男人在店门口溜达，吓得客人都不敢进来了。

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