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第181章 香煎带鱼[2/3页]

　　了，好了，钱已经转你支付宝了，你就安心收下吧。”

　　苏甜拍拍她的肩膀，去厨房了。

　　朱欣欣只好收下了，她拿着相机跟进厨房，“甜姐，你今天要做什么啊？”

　　苏甜指了指洗菜盆里的带鱼：

　　“做一道香煎带鱼。”

　　朱欣欣开始认真拍摄。

　　苏甜则是跟叶凌一起开始备菜。

　　差不多十点半的时候，店里来客人了，苏甜开始炒菜。

　　带鱼清理干净内脏后再剪去背部的鱼鳍，多冲洗几遍去除腥味，切成约莫7厘米长的小段，放花椒、料酒、葱姜腌制一会儿入个底味，再撒少许淀粉。

　　起锅烧油，油热后下入带鱼段，煎至定型后再翻面煎另一面，煎到两面金黄后加入酱油、盐、少许白糖，倒入料酒，出锅前沿着锅边烹入白醋，出锅，撒香菜段，香煎带鱼就做好了。WwW.XiaoShuo530.com

　　这样做的带鱼颜色金黄焦脆，带鱼的鲜香和香菜的香味在舌尖碰撞，好吃极了。

　　“这带鱼外皮有些酥酥脆脆的，里面的肉却很软嫩，口感真不错。”

　　客人满意的点点头。

　　中午客人很多，两家店的位置很快就全被坐满了。

　　苏甜还没来的及在墙上开门。

　　王姨跟丁小芳只能一趟又一趟不停的来回跑。

　　朱欣欣则是主动担任起去隔壁收银的工作。

　　客流量增大，一群人忙的不可开交，苏甜跟叶凌反而成为了最轻松

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