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第74章 鸭头与鸭掌[2/3页]

　　头还有鸭掌啥的，由于这些处理的食材不是那么新鲜，才用辣卤的方法，掩盖去它的味道，时间一长，便形成了当地特色，又往里加了一道辣卤鱼头，便是大名鼎鼎的三头一掌了。

　　老板娘却不由一哂：“瞧你说的，我又不卖，做那么费劲干什么？”

　　徐山明显不是开玩笑的，他放下筷子，给老板娘算了一笔账：“老板娘，你每天卖粉，一天能赚多少钱？我估计一碗粉一毛五算，一天能卖五十碗就了不得了吧，这才七块五，刨去人工成本，估计一天你能赚不到五块钱？一个月一百五就到头了吧。”

　　“可赚不了那么多，还得交房钱呢。”老板娘担心徐山算明白了这账，会眼红自己赚钱多，所以特意往少了说。

　　不过她也的确是辛苦，这个中的辛苦，不足为外人道。

　　徐山不置可否：“而这些鸭头鸭掌，你拿回来，基本上没有成本，卤出来之后，你一只一毛钱卖，这个钱也算是白赚的，基本上不用成本吧。可是你看啊，如果来你店里光吃一碗粉，似乎又有点不够，再点菜的话，似乎又不舍得花这个钱，这时候鸭头鸭掌就是最好的选择的。吃点粉，吃点辣乎乎的鸭头鸭掌，相当于饭菜都有了，辣得受不了，还有可能多要一瓶啤酒，这赚钱就多了。”m.XiaoShuo530.Com

　　老板娘叫做马荷花，男人早早离世了，婆家又容不下她，她带着自己三个儿女到西阳讨生活，凭着自己的厨艺，赚了一点小钱，然后她就盘下了一家店面，在这个年代就早早地开起小饭店。

　　随着改开春风吹过，她的生意也是越做越好，而接触的人多了，她的眼界也开阔许多，现在她担心自己的店，会被越来越多的同质化的粉面店所冲击。

　　经过徐山给他这么一算账，老板立刻就眉开眼笑起来，这不是想瞌睡就有人送枕头吗？她拢了拢头发，笑容灿烂：“你说的对，你稍等，我这就去搞点辣

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