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第003章 老季来了[2/3页]

　　鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条已是闻名遐迩。管它炖大鹅、炖鱼，炖鸡，还是炖排骨和牛肉，只要配上二两老白干、格瓦斯就成了连接室外寒风与室内暖气的结界，这不仅令东北人欲罢不能，也让我这个南方人停不下来筷子。

　　铁锅炖的主食是和炖菜一锅出的，所谓“上贴饼子下炖菜”，最常搭配的主食就是玉米面饼子。对于这歌玉米面饼子我也是非常喜欢的，每次都要吃掉两个。

　　冬天的东北犹如一个冰雪世界。“北国风光，冰封千里”，足以形容。铁锅炖的出现不仅抗寒，而且充满热情，凝聚着亲朋好友们之间的情感。

　　和亲人们围在一起，居然是有了过年的氛围和心境，它虽没有明显的背后故事，但让我深刻感受到食物于人情感上的满足，这种感觉是文字和语言无法描述的。

　　“李睿，你第一次来东北，我跟你说啊，我们东北人喜欢炖菜，特别是嘎嘎冷的冬天，外面风推门雪敲窗，一锅香味四溢的炖菜在铁锅里咕嘟咕嘟地浅吟低唱，那情景，那感觉，那味道，让人幸福而愉快。”叔婶笑着说道。

　　“叔婶，我咋以前没觉出你口音里的东北大碴子味呢？”

　　老叔哈哈大笑：“这叫入乡随俗，你过几天就知道了。”

　　看似不拘小节、大大咧咧、热气腾腾的铁锅炖，颇有几分东北人那种直截了当、火辣辣的性情。

　　“去去去，你知道啥呀。”叔婶笑着给我夹菜，“来，尝尝这个玉米面。”

　　再过去，大米白面曾是全家饭桌上的稀罕食物，玉米面却是东北家庭一日三餐的主要口粮。围着锅台转了一辈子的母亲，最拿手的就是“一锅出”。无论是逢年过节炖鸡炖鱼，还是平时炖土豆白菜，铁锅的边上面都贴一圈玉米饼子。

　　玉米面擀不成面条、烙不好薄饼，却比较适合这种省时省力的做法。如今生活摆脱了匮乏和困窘，一度被吃厌了的玉米饼子又重回到餐桌，人们现在吃它并非“忆苦思甜”，而是为了换口味而“尝鲜”。

　　饭桌上，我们天南海北地聊着，老叔虽然补偿和家里的事情，但他还是比较关心我的近况，我便将这一路的经历都跟他讲了。

　　老叔和叔婶听了，也都唏嘘不已。

　　后来我有提到了妲蒂和古丽的事情，或许是同为女人的缘故，叔婶和李小琴坚定地站在我这边，说一定支持我。对此老叔虽有自己的看法，却不好往老婆和女儿的对立面站，只好避而不语。

　　就在这时，老叔的手机响了。

　　“喂，老二啊。”

　　我一听老叔称呼对方老二，便说道：“老季来的？”

　　老叔点了点头，笑道：“老二啊，你有啥事啊？”

　　这时，我隐隐听到老季在电话那头问道：“李睿那小子是不是躲你那儿去了？”

　　老叔看了我一眼，说道：“是啊，怎么了？”

　　“他爹问我要人呢。”

　　“嗨，我当什么事呢，管他做啥，人在我这儿还能给他弄丢了不成啊，叫他放心。”老叔不以为然道。尒説书网

　　“的的的，你自个儿跟他爹说吧，你们在家没，我一会儿

第003章 老季来了[2/3页]

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