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第256章打猎[2/3页]

　　过好在我们家那个老顽童比较好哄，只要去卤肉摊位面前，给他买上一只酱猪肘子再来两个油鸡腿，我爷任凭肚子里有多大的火气，也会倾刻之间全部都被哄好。

　　我小的时候，我爷爷常带我去的那个卤肉摊位，摊位的老板跟我爷是至交好友。只不过那个老板在三年前就已经因病离世。

　　现如今的卤肉摊位早已经易了主，换了一户比较年轻的夫妇经营。

　　说实话，现如今这年轻夫妇经营的卤肉摊位，味道已经大不比从前。

　　我尤其记得我小的时候吃的这家摊位上的油鸡腿，还有酱肘子。有鸡腿皮酥软烂，一口满嘴流油。还有那酱肘子，轻轻的用筷子一挑就可以完美脱骨。

　　从前摊位上的酱肘子做的是咸甜口，有一些像万三蹄的感觉，模样是浓油赤酱，并且酥香软烂，火候炖的恰到好处，肥肥的肘子皮也不会觉得半点腻人。尒説书网

　　可是现如今，这一对年轻夫妇经营的卤肉摊。他们炖肘子和鸡腿儿的时候，火候总是不到位。

　　肘子肥肥的，外皮有些硬。并且就是很传统的酱油口味，颜色也不是黑红色的浓油赤酱，而是一种琥珀色的黄。

　　说实话，这样的肘子跟想当年的那一顿，简直是天壤之别。

　　但是没办法，世道便是如此，一代人不如一代人务实，一代人不如一代人勤恳。

　　从前摊位上的老马头，他每天公鸡还未叫，就已经早早的起床，然后开始去采购新鲜的食材，放在锅里小火慢炖。

　　等到第一锅肘子出锅的时候，这一锅肘子已经炖了整整三四个时辰。

　　可是现在的这一对小夫妻，有的时候甚至我们棺材铺开张，他们的第一锅肘子还没有下锅。

　　唉！味道比不上从前，但是价格却又高出了许多。

　　不过，我爷这辈子长了一个荤油坛子的肚子，一天不吃肉，浑身就难受。

　　我没有办法，找到那个熟悉的摊位面前。

　　“老板来一个酱肘子，两个油

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