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第两百三十章 烹饪美食，其实是艺术[3/3页]

　　食材供应商提前就说明过，但还是让耶夫雷大吃一惊。

　　毕竟塔利斯酒楼一直所用的鸟蛋，都是乳白色的蛋清，黑的发亮的“蛋黄”。

　　耶夫雷想了一想，又切了不少紫色大番茄，一律是指头大小的碎丁。

　　除此之外，耶夫雷还切了一点鸡胸肉片和鸭胸肉片，一堆的硬质蔬菜。

　　继续摩擦红彤彤的火焰晶石，就娴熟的炒着酸辣土豆丝。

　　什么，你说没有老陈醋，或者是白醋？

　　这里不是还有类似于柠檬的植物，虽然水分很少，但酸味可是真够酸的。

　　随意尝了一口，以耶夫雷之前凡阶上境的体质都差点酸倒牙。

　　由此，就可见其威力。

　　酸酸辣辣，极度开胃的晶莹酸辣土豆丝出锅后，随意的小尝一口，对着恰到好处的酸辣味，以及依旧脆爽的土豆丝点点头，就不管那悄无声息伸过来的毒手，继续着其他家常菜。

　　光是鸟蛋，耶夫雷就做了几个菜品。

　　紫色番茄，搭配乳白蛋清的番茄炒蛋。

　　多色混杂，却又层次分明，卖相极佳的厚蛋烧。

　　一份黄灿灿的清水蒸蛋，只加了一点点细盐，却是散发着浓郁的蛋香。

　　一份添加了三色肉沫的四彩蒸蛋，宛若七色彩虹，简直是爱不释手，都不忍心下手破坏。

　　除此之外，耶夫雷还刻意的煮了个水煮蛋，只有八成熟的流黄蛋。WwW.XiaoShuo530.com

　　........

　　不多时，十三道颜色各异，口味相对清淡的素菜，就一一成型。

　　耶夫雷悄悄的召唤出猩红手札，看着那醒目的四十进度，不由悄悄的笑了。

　　流黄蛋居然也算一道新菜，看来剩下的十道面食，也有办法解决了。

　　回头望望浅尝辄止的利亚斯，再看看吃的不亦说乎的齐奥弗拉，耶夫雷轻轻的摇摇头。

　　看来每个人都有自己的口味偏好，不都是脑残粉，更不是什么菜式都能满足每一位客人的需求。

　　还是自己太贪心了。

　　本来就是普普通通的家常菜，融入的血脉气息也少的可怜，还有这么多恶魔爱吃，也算不错了。

　　微微摇头，无奈的感叹一下，耶夫雷就仔仔细细的处理着长满细鳞的“猴面包”。

　　反正任务中的一千顾客已经完成，一百真心实意称赞也搞定了，自己再糊弄糊弄就行了。

　　一份面条，搭配十种卤子，应该算十分新菜了吧。

　　毕竟连流黄蛋这种只是考验火候的白水煮蛋都能算，没道理打卤面不算啊。

　　更何况之前就做了那么多热菜，随意搭配面条就够了。

　　带汤的就叫什么什么打卤面，不带汤的就是什么什么拉条子，自己简直就是天才啊。

　　偷懒的天才。

　　将“猴面包”里层次分明的低筋面粉、高筋面粉和苦荞粉一一分门别类的装好，耶夫雷就按照记忆中的冷水发面法，搭配着一半的低筋面粉，一半的高筋面粉，轻轻的来回揉搓着。

　　不敢过于使劲，否则连金属面盆恐怕都的惨遭毒手。

　　待的手光面光后，耶夫雷才苦涩的看着似乎可堪一用的大面团，任其自然发酵一会。

　　没有酵母粉，也没有老面，也不知道这样的揉面方式对不对。

　　好像做馒头、包子才用酵母，耶夫雷是真的有点记不清，毕竟自己从来没亲手做过白案。

　　吃是吃过很多面食，也亲手煮过面条，包过饺子、混沌，可那面条要么是挂面，要么是成品的水叶子面，要么就是机械压制的面皮。

　　哪里像西北地区还的自己拉面，北方地区自己蒸馒头啊！

第两百三十章 烹饪美食，其实是艺术[3/3页]

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