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第一百七十六章 龙凤回门[2/3页]

　　作，老夫子处理蛇肉，曹操处理芦花鸡。

　　蛇肉的烹调方式有两种，煎炸和汤羹。为了追求视觉上的反差效果，曹操建议蛇肉的烹调方采用汤羹。至于鸡肉，就用炉烤来处理。

　　龙凤回门，这门当然是南天门。为了达到目眩神迷的效果。老夫子亲自操刀，用寒冰雕刻了一道圆形的拱门。

　　在拱门的下方，他用精湛的刀艺把一块块豆腐雕刻成了人形的摆设。

　　不要小看了这些豆腐。这些豆腐可是经过特殊加工的。每一块豆腐都代表了一种独一无二的味道。

　　翠绿的黄瓜和切片的西红柿点缀着盘边。为了加强神话效果，大盘并不是独立存在，而是摆在一个小木墩上。小木墩静静的待在大圆形的瓷盆内，像极了老实看家的孩子。

　　眼下的瓷盆内腹空空，但在上菜时，这里面便会充满玄机。

　　一段段的蛇肉被盛入小盅内，头和尾各自用南瓜雕刻的蛇头和蛇尾来代替。

　　小盅呈环状把烤鸡环绕。苏黄金脆的烤鸡，雪白滑嫩的蛇羹，华丽的摆盘和玄幻的干冰效果，让龙凤回门这道菜充满了夺目的色彩，在这色彩之后，才是那不忍下口的食欲。

　　“曹小子，你觉得怎么样？”老夫子没有喜悦的神情，脸上有一种说不出的严肃。

　　“我觉得挺好，您觉得哪里有问题呢？”

　　“你有没有闻到香味？”

　　“闻到了。新鲜的果香，蛇羹的清香，还有烤鸡的鸡香。”说到鸡香，曹操觉得似乎有点问题。

　　“你也感觉到有点不对劲了吧！明明都是香的，可为什么烤鸡却只有鸡香，而没有其它的香味呢？龙凤呈祥，龙有了香味，这凤怎么能少了味道呢？”

　　“我明白您的意思了。原来您是想让烤鸡增加一种香味。或者说想让加入的香味融入鸡肉中，让它变成另一种味道。”

　　“就是这样。这道菜我已经尝过很多遍，烤鸡我也用多种方法腌制浸泡过，但始终没有达到让我满意的效果。”

　　“若是您想不失原味，又增加一种香味的话，我想我有办法。

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第一百七十六章 龙凤回门[2/3页]

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