『章节错误，点此报送』

第160章 跟着羊走吧[2/3页]

　　再闷半个小时。

　　炖出来的狗肉，一撕一大条子，肉色暗红，弹牙有嚼劲，一闻那味，神仙也站不稳。

　　两年以下的狗，炖的时间少则肉不烂，炖的时间略微一长，就会骨肉分离，肉都泄了，和一摊烂鱼肉似的，没嚼劲，感觉在吃棉花套子，不好吃，所以狗肉吃老，这是行家。

　　狗肉有带皮不带皮之分，关外的狗肉都带皮，那是朝鲜一脉的做法，汉书中称呼朝鲜为使犬部，从古至今，狗对他们都非常重要，朝鲜狗肉也非常出名，以带皮为佳，再就是西南广西之地，嗜食狗肉，有带皮的狗肉。然而山海关以内，两广以北，中原腹地，吃狗肉多不带皮。

　　而且中原狗肉不能切，一动铁器味就变了，得用手撕，用手撕完了放凉吃，拌上葱丝倒上酱油风味最佳，所用酱油也有讲究，味极鲜酱油不成，得用黄豆酱油，葱丝也得斜着切，正切的不出味儿。WwW.XiaoShuo530.com

　　狗肉和花椒物类相感，狗肉克花椒，用狗肉沾花椒，吃起来不麻。

　　全国各地所有的狗肉馆，都叫香肉馆，没有直接用狗字的，每家店或多或少都会受到当地爱狗协会的冲击，敢怒不敢言，夹着尾巴做生意。

　　郝瘸子带着大家找了个包间，问老板说：肠子肚子都有吧？上两盘，葱拌香肉来两斤，干花椒两碟子，拍黄瓜，盐水豆子，上两盘，上道香肉汤，再来一斤药酒。

　　花帘月见郝瘸子和老板都神神秘秘的，感觉有些不对，就问郝瘸子说：这不会是什么奇奇怪怪的肉吧？是不是家黑店？

　　秋飞白对黑店的理解，来自于水浒传，只知道孙二娘的十字坡，问道：难不成是人肉？

　　花帘月笑道：飞白你别吓唬人！一半胃口没有了，有经营许可证的饭店怎么会卖人肉呢？陆晨你说实话，香肉是什么肉？

　　陆晨没心思考虑香肉是什么肉，他一直在琢磨，自己的师祖到底是个什么样的人，这霜丘候又是件什东西，住在湖中的湖心洲上，是不是个水中异物呢？能和师祖交朋友的异物，得有多离奇？

　　花帘月忽然一问，陆晨一愣，说道：管它什么肉呢，只要吃了不闹肚子就行。

　　花帘月还不死心，问郝瘸子说：你必须说清楚，香肉是什么肉？让我吃的放心。

　　郝瘸子知道一

第160章 跟着羊走吧[2/3页]

『加入书签，方便阅读』