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第54章 牛肉面[1/3页]

　　翌日，陈墨刚走下厨房，便透过窗户看到了洛河还有洛洛正各自拿着一块抹布在外面擦桌子。

　　系统自带保洁系统，所以擦桌子是一件没有多大必要的事情，不过最主要的，还是在客人吃完饭离开时能及时收拾，这样下一位客人过来也可以立刻点餐。m.XiaoShuo530.Com

　　这是陈墨对洛河他们的嘱咐，其他的事情，都较为简单，洗碗有洗碗机，扫地拖地也基本不用。

　　对此，洛河和洛洛竟然不觉得惊讶，看来这个世界千奇百怪的事情太多，有什么自动清洁的魔法，难道不是一件很正常的事情吗？

　　听到陈墨走下楼梯的声音后，洛洛连忙跑到小窗户前说道：“老板，早餐能吃卤肘子吗？”

　　典型的食肉兽。

　　陈墨脸色挂着笑意说道：“早餐不适宜吃这么油腻的东西。”

　　他想了想，最后说道：“今天给你们做点面条吧。”

　　虽然陈墨不是白案师傅，但是简单地做面条这种事情，他还是会那么一丢丢。

　　拿出一袋高筋面粉，准备一盆凉开水，往里面加入一些盐，然后充分搅拌融化。

　　教陈墨和面的虽然不是什么大师傅，但也是一名老师傅，对于做面条里面的各种细节也都会和陈墨讲得清清楚楚。

　　例如和面时，加入水的温度，用热水、温水、凉水，三种温度不一样的水和面会有不一样的效果。

　　甚至在广粤地区还有用鸭蛋和面，不加一滴水。

　　陈墨不断搅拌面粉，然后一点一点地加入凉白开，等面粉逐渐成糊时，便开始下手揉搓。

　　揉面也是需要技巧，还好陈墨偶尔会自己做点面食，所以揉面算不得很难的事情，而且其中，陈墨还特意加入了一种材料。

　　那就是蓬灰！

　　做面加入蓬灰已经有了上百年的历史，可以算得上是文化传承。

　　蓬灰的主要成分是碳酸钾，在面团里加入蓬灰，能够让面团可以拉出更细更筋道的面条。

　　而且对人体并不会造成损害。

　　揉好面团后，陈墨给面团的表面

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