『章节错误，点此报送』

第110章 卤鹅[2/3页]

　　手拿起菜刀，一刀便剖开了狮头鹅的腹部，然后取出里面的内脏。

　　取出内脏后便要进行清洗以及晾干。

　　晾干有黑科技风干机，可以快速将外面的水分挥发。

　　当狮头鹅表皮被吹干之后，没有明显看到水分时，陈墨便将精盐均匀地涂抹在狮头鹅的表面上，并用竹条在腹腔内撑起，这样做是为了保证狮头鹅的形状不变。

　　这边做好了之后，陈墨将大蒜、香菜头还有南姜一并塞入鹅腹之中。

　　最后便是狮头鹅放入卤水里面进行浸煮。

　　因为这卤水是之前就准备好的，所以陈墨可以少花不少功夫。

　　这卤鹅大概要浸煮一个半小时左右，其中还要将其吊起四次，为的就是使其入味。

　　陈墨一边处理狮头鹅，一边将时间差不多的狮头鹅吊起来。

　　这次可没有系统的黑科技，这些卤鹅都要实实在在浸煮一个半小时。

　　当陈墨处理完十只狮头鹅的时候，还格外处理多了一只。m.XiaoShuo530.Com

　　因为睡醒的洛洛正流着口水站在一旁看着旁边没有空位放下卤水里的狮头鹅。

　　“老板，这个是新菜吗？”

　　食肉兽洛洛正趴在卤水锅旁边看着。

　　“算新菜，今天的是日供应，卤鹅。”

　　菜单也会顺着是日供应的变化而变化，还好这里是异世界，哪怕看到会动的菜单，人们也只会觉得是神奇的魔法，而不会想到是奇怪的系统。

　　不过陈墨也很喜欢这种不需要解释太多的感觉。

　　第一只卤鹅可以出锅了。

　　陈墨捞起第一只丢下去浸煮的卤鹅，经过四次吊起后，这只卤鹅的皮肤紧致，但没有一丝破开。

　　看到洛洛一脸希冀的样子，陈墨说道：“先等等，晾凉了，冷吃会更好。”

　　趁着这个时候，陈墨也立刻调制了一个蒜泥醋蘸水。

　　这是吃卤鹅必定要配的东西，当然，如果单单直接吃卤鹅也是没问题的，蘸一些蒜泥醋既解腻也别有一番风味。

　　等卤鹅放凉后，陈墨菜刀如风，轻而易举地将卤鹅切成厚片，最后淋上卤水，在上面

第110章 卤鹅[2/3页]

『加入书签，方便阅读』