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第110章 卤鹅[3/3页]
撒上一些香菜。
一道卤鹅便完成了。
其实卤鹅还会配一些卤的鹅杂，但陈墨并没有直接放进去，他打算晚点再用这个鹅杂做点别的东西。
因为卤制品一向味道重，陈墨做个简单地做了个太极羹，这样相互抵消那股腻的味道就刚刚好了。
等他做好之后，后面的几只卤鹅也都刚刚好可以出炉了，后面那几只没有位置的卤鹅也可以放进去了。
此时的洛洛已经端着卤鹅跑到了外面，好好坐着。
“虽然一大早吃卤鹅好像不太好，但就当作是午饭来吃好了。”
陈墨捧着几碗饭走了出来。
洛河还有张小丰听到吃饭，也立刻就位。
开玩笑，在无名小餐馆里吃饭都不积极，那思想一定有问题。
陈墨不客气，直接夹起一片鹅肉放入口中。
鹅皮之下虽然只有薄薄的一层脂肪，但这一口咬下去，油而不腻，油脂迅速均匀地渗入口中不断咀嚼的鹅肉之中，平添一份风味。
最重要的是这鹅肉一点都不柴，甚至可以说是皮韧肉嫩。
陈墨对这只卤鹅十分满意，卤鹅最重要的两个点，一是卤水、二是鹅的品质。
制作手法反倒是并不算太难。
转过头看洛洛，已经开始在啃着鹅翅，另一边的洛河还有张小丰也沉迷在了鹅肉的世界。m.XiaoShuo530.Com
“这个肉好细腻哦，比卤牛肉口感要丰润许多。”
“那是当然，牛肉有筋，但这个肉没有。”
陈墨微笑地看着洛河还有张小丰相处融洽也倍感欣慰，不过想了想，好像他们住进来之后，也没吵过架，这对于餐馆来说，也算是一件好事。
看着他们吃得有滋有味，陈墨也继续吃了一些鹅肉，然后才回到了厨房里面，吊起另外的一些卤鹅。
开始准备营业菜品的材料，例如风干肉、蒸肉粉、还有腌制的肉，这些东西都要开始一一准备好。
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作者有话说：
不得不说，其实潮汕的卤鹅真的很好吃，当然，我说的是正宗卤鹅，还有牛筋丸，哎呀呀，想去买来吃啊！
第110章 卤鹅[3/3页]
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第110章 卤鹅 异界的美食天王
