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第115章 制作泡菜[2/3页]

　　出的盐，颜色白净，颗粒细小，杂质极少，能让泡菜的风味更加鲜明。

　　陈墨拿起这一桶深井水倒入锅中，其中加入大量井盐、一些糖和一些花椒八角干辣椒，等待煮沸之后，放一旁晾凉。

　　因为这是陈墨第一次泡菜，所以这个泡菜水必须要加多一些盐，不然泡出来的菜就没味道了。

　　在泡菜水放凉的时间中，陈墨开始处理要泡制的蔬菜，这些蔬菜不是说你准备好了就可以直接放进去，是需要处理一下的，如果不处理就直接放进去坛子里，不仅容易毁了这波泡菜还会毁了整个坛子。尒説书网

　　陈墨并没有准备多少蔬菜，只是简单地用了两种萝卜，白萝卜和胡萝卜。

　　老实说，第一泡陈墨并不觉得可以通过任务，所以选择萝卜还可以一直泡着。

　　陈墨拿起菜刀，轻松地将这两种萝卜削皮切断，直接切成一条条的小段。

　　切完小段之后，就要进行杀水的步骤，具体来说，就是将蔬菜里面的水分给榨出来。

　　用一个盆子将这些萝卜都装起来，然后陈墨往里面撒盐，然后均匀地搅拌，这就是杀水。

　　如果蔬菜的水分太多，容易导致泡菜变坏，所以杀水这个步骤是十分重要的。

　　等泡菜水凉了之后，陈墨看着那水，随口问道：“系统，你为啥不提供母水给我。”

　　“宿主，作为这个异世界的泡菜之父，一切都必须从你开始啊！”系统明明只是显示文字，但它不知道为什么还是使用了感叹号。

　　“卧槽，你说得真有道理，不给就不给嘛，扯什么泡菜之父，要是有个四川人穿越过来，怕是要打死我。”陈墨没好气地说道。

　　说着，便把泡菜水倒入坛子里，紧接着将准备好的老姜、大蒜、干海椒、二荆条也一并丢了进去，然后加入烧酒，也就是高度白酒，这是用来杀菌的。

　　但陈墨相信在这个厨房里，是没有细菌可以侵蚀他们的食材，因为一切都被系统给保护起来了。

　　然后将杀完水、

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