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第288章 熊掌蜜蜡,汁落燕[1/3页]
第二百八十八章熊掌蜜蜡,汁落燕
熊掌之所以选择左掌是因为熊有冬眠的习惯,冬眠时经常用舌舔其前掌,把前脚掌上的老茧舔得极薄,以至掌心殷红渗血,其津液、胶质渗润于掌心,故前掌质嫩,营养丰富。尒説书网
北地是常年冰雪,若是在一些有蜜蜂的地方,那么这熊掌铁定会带点甜味。
不过熊都是用前掌进食,并习惯用左前掌抓食入口,是个“左撇子”,所以左前掌掌心常年沾满了珍禽异兽的血液。
一只熊掌,比陈墨两个头都还要大,这个处理方式不难,但是极其耗费时间。
先是需要将熊掌浸泡热水去毛,这一锅热水泡完,还需要张小丰和洛河一起动手脱毛。
脱毛后的熊掌偏白,看上去也是个白净的仔,不过雪熊罴的毛本来就是白色的,所以去毛之后只是稍微小了一圈。
去毛后还要进行炖煮。
陈墨准备好了一锅清水,在里面加入了老姜嫩葱,倒入高度白酒,最后将熊掌放入进行炖煮。
一般的熊掌至少要炖煮六个小时,但是以这只熊掌的大小来算,肯定是不止六个小时的。
不过有黑科技,炖煮时间大大减少。
炖煮是为了让熊掌里面的皮肉变软,并且将里面的腥味煮掉。
趁着熊掌要炖煮,陈墨打开商城,花了两千金币买来了其他的配料,这一买简直是切肤之痛,但是这里没有系统的冰柜,这材料就只能从商城购买。
陈墨花了两千金币,主要是为了买一种叫血燕的东西。
有人说燕窝其实是燕子的唾液,那血燕应该就是燕子吐血了,其实这种传闻是假的,真正的血燕是因为燕子品种特殊而产出了血色燕窝,并非是因为吐血。
燕窝是干货的一种,需要泡发,陈墨将其放入状态箱里面进行加速后不需要多久即可拿出。
紧接着还要炖煮高汤,还好这一路上陈墨他们也抓到了好几只雪野鸡,不需要再去商城购买,陈墨将三只鸡去毛放血后,放入锅中炖煮。
等三只鸡的精华逐渐浓缩的时候,熊掌也炖好了,陈墨
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