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第292章 叫花鸡[2/3页]
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给人一种化腐朽为神奇的感觉。
不过陈墨自己想了想,今天的叫花鸡好像并不属于做法简单的菜品,毕竟又要做个土窑出来,又要包又要封。
陈墨自己其实也很乐意这么做,很多人都说极简才是极致,但是有多美味是极简无法达成的,陈墨心中想要掌握的是极简和极繁这两者中的一切。
随着时间推移,土窑的温度开始下降,也就是说里面的火焰已经熄灭了,此时的底下应该都是一些炭。
陈墨挖开土窑,从里面取出了四块滚烫的黄泥块。
这封面的黄泥此时微微裂开,但是并没有很严重,说明陈墨封泥的厚度刚刚好。
陈墨举起菜刀刀柄在上面轻轻一敲。
黄泥顿时碎落一地,还没揭开荷叶,光是这飘出来的那股子香味儿和鸡肉特有的鲜味儿,就已经把众人的馋虫给勾了出来。
将黄泥逐一破开后,只剩下外面一层的荷叶包着雪野鸡,热气与香气往外冒,陈墨慢慢揭开荷叶。
黄润油亮的光泽,浓郁的香味儿直往鼻孔里钻,而且轻轻一动,整只鸡就浑身乱颤,仿佛稍微一用力就会散架一般。
但是陈墨拿起菜刀,将每一只鸡切开肚子,装在里面的辅料也都露出了面容,此时的辅料都浸泡在金黄的鸡汁之中。
陈墨拿起筷子夹了一片火腿尝了下,原本应该很咸的火腿此时味道刚刚好,还带着浓郁的风味。
多余的咸味也通过内腔渗透到鸡肉里面。
吃鸡要先吃腿。
雪野鸡的鸡腿可不小,陈墨一撕开,那鸡的汁液便哗啦啦地往荷叶滴落。
陈墨可不想浪费了这汁水,连忙用嘴去接。
鸡肉鲜嫩,汁水充盈。
看到陈墨已经动手开吃,洛洛还有张小丰二人也十分自动自觉,一人撕开了一只鸡腿来吃,幸好这里有四只鸡八只鸡腿。尒説书网
北宫瑶站在一旁也很想吃,但是陈墨也没说可以让她吃,她也不敢下手,虽然知道陈墨其实是个不好杀戮的人,但不知道为什么,她内心对
第292章 叫花鸡[2/3页]
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