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第385章 拉面与牛肉汤[3/3页]

　　蒜瓣、大葱段。

　　还要放入盐进行调味。

　　随后就要大火熬煮两个小时，将里面的牛肉煮软煮烂。

　　等牛肉的精华全部出来了之后，陈墨便打开盖子，将里面的料全部捞出，甚至连一片姜都不留。

　　这时的牛肉汤浑浊不清。

　　而最重要的一步来了，那就是往汤锅中加入之前浸泡过牛肉的血水。

　　这些血水会连同汤中其他的杂质一同变成浮沫。

　　陈墨将血水倒入汤中，文火煮三分钟，杂质就会慢慢与汤分离，浮到表面上来。

　　此时将浮沫捞出，但牛肉汤还是一片浑浊，这就需要再次加入血水，一直到汤底清亮，这才算是大功告成。

　　萃取出像是琥珀一样透亮的原汤，陈墨舀起一勺，品尝了一下。

　　“嗯，味道确实清甜，汤中不见牛肉，牛肉的味道却都在汤里面。”

　　陈墨重新煮了一碗拉面，将牛肉汤倒入，加上葱花葱白，切上几片牛肉，一碗纯粹的牛肉拉面便出来了。

　　就在洛洛正准备接过碗时，一只手接过了拉面。

　　洛洛转过身，才发现原来洛河站在自己身后，凭借身高优势，洛河抢走了洛洛的牛肉拉面。

　　“快！给我，我要吃！”洛洛用小拳头一直锤洛河胸口。

　　陈墨笑而不语，只是将筷子递给洛河。

　　洛河接过筷子，便直接夹起细长的拉面送入口中。

　　洛河没吃过大地鱼汤底的，但是他吃过陈墨以前做过的拉面，所以脑海中便有了两者之间的对比。

　　“唔，好吃！跟上次牛肉面无论味道还是口感都完全不一样。”

　　不过洛河还是爱洛洛的，所以留了半碗拉面给洛洛，只是上面的牛肉都被吃光了。

　　洛洛一脸仇视地看着洛河，嘴里发出不明所以的低吼。

　　但她还是接过了洛河递来的碗，然后不满地吃着拉面。m.XiaoShuo530.Com

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　　作者有话说：

　　第三卷的大概思路想好了，主线还是必须在美食身上啊！不过，咕叽在这里跟大家说一声冬至快乐，要和家里人团聚吃饭哦。咕叽是广州人，习俗是冬大过年，可惜没办法回家吃饭_(:з」∠)_

第385章 拉面与牛肉汤[3/3页]

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