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第399章 豆浆油条[3/3页]

　　墨便开始磨豆浆。

　　这磨豆浆不仅仅要一边加黄豆一边磨，还要加入山泉水。

　　这样豆浆还会带着山泉水特有的清冽感。

　　磨出来的豆浆会顺着石磨流到陈墨准备好的桶里面，这桶上面还有一层隔开豆渣的布。m.XiaoShuo530.Com

　　这样流到下面的豆浆就不会有豆渣了，煮好了之后，喝起来会更加地顺滑。

　　陈墨让镜像磨豆浆，他自己则是取出了醒好的面团。

　　醒好的面团不能揉，直接拉长按扁，然后用擀面杖将其擀薄。

　　擀好面团后陈墨拿起菜刀，将面团切段，每一段的长度都是一样的。

　　切好之后，陈墨将两条面团上下叠在一起，然后拿出一根筷子，在面团中间按压。

　　这种按压的力度是十分讲究的，多一分力会让上下两条面团完全粘结起来，等炸制过后便没有了从中间撕开的效果。

　　但如果少了一份力，让两条面团在油炸的过程中分离，那也代表着失败。

　　陈墨拿起筷子，在叠好的面团上压出了一道痕，每一团的力度都是一样的，陈墨研究了几个月的白案技巧，也不是盖的。

　　等油条生胚做好后，陈墨起锅烧油。

　　这炸油条也不完全需要太高温，等四至五成热的时候，便可以将油条生胚拉长，放入油锅里面炸制。

　　炸油条也是需要控制好火候的，如果火太猛，油温过高就会出现外层都快炸糊了，但是里面都还没有熟透的情况出现。

　　不过油温太低的话，那油条也没有办法膨胀起来，就会变得干干瘪瘪的样子。

　　所以最好的方式还是中小火慢炸。

　　陈墨将油条炸制两面金黄立即捞起出锅，放在一旁的架子上晾着。

　　此时洛洛已经蹑手蹑脚地接近了陈墨。

　　就在洛洛想要以迅雷不及掩耳之势夺走油条时，一双筷子穿越了虚空，敲击在了洛洛的手背上。

　　“喵呜！”被击中的盗食者洛洛痛呼一声。

　　然而筷子只有一双，但出手的盗食者有两名，洛洛被现场抓获了，另一名选手咕叽却得手了。

第399章 豆浆油条[3/3页]

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