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第446章 两种桂花糕[1/3页]
第四百四十六章两种桂花糕
过筛的目的就是为了让粉筛下去之后变得更细,不施加任何压力。
就在陈墨过筛时,洛洛走入厨房,看到陈墨过筛时,那些米粉像是雪花一样落下,顿时变得星星眼。
“好好看哦!老板这是在做什么吗?”洛洛此时的脸上已经带着笑意了,似乎有新的菜品吃,她就会变得很开心。
陈墨用手指蘸了一些米粉,然后直接抹在了洛洛的鼻子上。
“去吧!雪人洛洛!”
洛洛惊呼一声,连忙拍掉鼻子上的粉末。
“老板你坏坏!”
洛洛假装生气的样子,鼓了鼓嘴,陈墨一眼就看出了洛洛是装生气。
“好啦,出去等吃,今天我给你们做了两款不一样的甜品,好吃的话,就放在菜单上。”WwW.XiaoShuo530.com
洛洛立刻站直了身敬礼说道:“王牌试吃员,申请出战!”然后就一溜烟跑了。
还可以看到咕叽就跟在洛洛身后跑。
陈墨笑着摇了摇头,说实话,如果没有洛洛这个小家伙在这里,或许自己并不能那么耐得住寂寞。
陈墨从来都不觉得洛河还有洛洛是来叨光的,洛河行事有分寸,也有着自己的想法。而洛洛虽然是个孩子,但她其实也很会哄人开心,如果没有了洛洛,厨房内的气氛就没有那么好了。
他从来就不是那种严格的老板,相比较,他性子还是很柔和的,除非有人激怒了他而已。
过了筛子的米粉堆了起来。
但是陈墨只是不断摇着圆形的容器,将其摇到一个平均的状态下。
这时候千万不能压到这些米粉,必须保持此时的状态,不然一切都等于翻车了。
陈墨用工具将其慢慢抹平,这样做出来的糕底也是一个平稳的状态。
随后撒上一些桂花作为点缀。
最后在上面封一层保鲜膜。
这保鲜膜是为了在制作的过程中,水汽不会沾染到米粉,导致米粉因为多余的水分而产生一种结团的情况。
陈墨知道在古时候,很多人都会直接使用毛巾或者一些布盖在上面
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