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第477章 锦绣炒饭[2/3页]
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他端着米饭走到了餐厅外。
“这是第一盘,哪位要先试吃?”
罗素看了看曾诚,曾诚也看了看罗素。
最终还是洛洛第一个站起来说:“我要吃!我都饿了,先让我吃吧。”
林烨看了看洛洛的身形,便说道:“小姑凉吃半份就好了,我怕你等等吃完了,吃不下去陈墨的饭。”
听到这话,罗素和曾诚都笑起来了。
曾诚直接说道:“林烨是吧,不用担心洛洛,她可是餐馆里出名的干饭王,别说一盘米饭了,再来两三盘都不在话下。”
洛洛一蹦一跳地接过了林烨的米饭,看着盘子中的炒饭还在微微跳动,洛洛有些兴奋,连忙拿起勺子舀起一勺吃了起来。
林烨对自己的厨艺似乎很有信心,所以直接转身回到了厨房,继续做第二份。
曾诚则是看着洛洛一口接着一口吃完了整盘米饭。
“洛洛,味道如何?”
只见洛洛老气横秋地说道:“稳了。”
“稳了?但是我看你吃得那么快,应该很好吃吧。”
“呃...其实是我饿了,所以饥不择食。”洛洛脸蛋微红,吐了吐舌头。m.XiaoShuo530.Com
罗素倒是十分淡定,他公允地说道:“陈老板找我们做裁判,那我们至少也要公平公正,所以不要提前有所预设。”
“这话也对,那我们还是继续等着吧。”
此时的陈墨揭开了砂锅的盖子,里面的米饭已经逐渐成型了,陈墨拿起筷子,在每一锅的米饭上戳上了几个洞,然后将腌制过的鸡肉、排骨和腊肉腊肠一层层铺放在米饭上。
当然,这个铺菜的顺序也是有讲究的,最贴近米饭的是腊肉和腊肠,铺满后再放上排骨和鸡肉。
然后在砂锅边缘浇上一层油,最后淋上一圈花雕酒。
花雕酒是黄酒的一种,对于提味去腥也是极其有用。
做好这一切,就可以继续盖上盖子,用中小火继续加热。
不过从此刻开始,陈墨就要好好控制火候和时间,如果时间掐得不准,或者是火候不对,那么煲仔
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