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第505章 铁锅炖大鹅[2/3页]

　　墨转过头看向林烨：“能做到吗？”

　　“保证完成任务。”

　　说完，林烨拔出他的长剑，然后分别将四种配料切成陈墨想要的形状。

　　陈墨其实都有留意林烨的做法，所以他问了一句。

　　“林烨啊，我想问一下你，你的剑杀过人吗？”

　　“呃，杀过......”

　　“那......你洗过了吗？”

　　这个问题很尴尬，但林烨还是硬着头皮说道：“陈老师放心，切菜时我在剑上附着了玄气，所以其实这些材料并没有与剑接触到。”m.XiaoShuo530.Com

　　“那还好，起码细节是有的。”

　　陈墨切开了大鹅腹腔之后，将里面残留的鹅血给直接洗出来，顺便将腹部的脂肪全部切下来，切下来的目的是为了减少鹅肉的腥味，这些脂肪等等可以炼出鹅油，那些腥味也会被在炼制的过程中被去除，到时候加入鹅油的鹅肉就会变得更香。

　　将内脏清理出来后，陈墨并没有直接丢掉，毕竟他是天朝厨师，哪怕是内脏，其实都是很棒的东西。

　　这只大白鹅的肉质其实比陈墨做卤鹅的狮头鹅要好很多，大概是得益于这个世界有特殊力量的原因。

　　陈墨发现了很多食材都有不一样的变化。

　　当然，并不是每一种都是朝着好的一面变化，还是有着不少动物的肉是差的。

　　陈墨将内脏清理出来放在另一边后，就将鹅肉切成一块块的模样，然后放入另一盆冷水中浸泡，毕竟鹅肉里面还是有不少血水的，用冷水浸泡就能够将里面的血水泡出来。

　　最主要的原因还是这只大白鹅是现杀的，如果是隔了一段时间的话，就可能需要焯水才能去除里面的血水。

　　但是现杀的大白鹅直接泡个冷水澡就好了。

　　趁着大白鹅泡冷水澡的时候，陈墨开始处理内脏。

　　做卤鹅的时候，陈墨就经常处理，所以可以说是得心应手。

　　一旁的林烨一直细细地观察着陈墨处理食材的动作。

　　这时他才发现陈墨处理任何食材，都没有

第505章 铁锅炖大鹅[2/3页]

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