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第516章 酸菜鱼[3/3页]

　　汤，酸咸微辣的味道，入口的一瞬间有些呛，可下一刻就有一股鲜味从汤里面涌现而来，酸菜的咸味加上鱼骨的鲜味，最后还煮过了鱼肉片，那股鲜味就更加浓郁了。

　　林烨没想到这一口汤都那么鲜美，而且一口下去，感觉自己瞬间胃口大开。

　　陈墨将干辣椒里面的辣椒籽抖出来后，就开始又掏了一把花椒下去。

　　干辣椒是为了香，之所以不要辣椒籽是因为炸过的辣椒籽会很辣，也容易有糊味，所以陈墨干脆把所有辣椒籽都给抖出来了。

　　加上一大碗白芝麻，和些许蒜末，就可以开始煮热油了。

　　陈墨往锅里加入宽油。

　　因为今天这盆酸菜鱼有点大，所以这表面上的热油也不能太少，少了就没有办法激发出那种酸菜鱼的香味。

　　等油锅冒出青烟时，就代表着油锅已经是七成热了，这时陈墨迅速将一大碗的配料倒进去。

　　一倒进去后就立刻起锅。

　　陈墨手里抓着一把葱花，平均地撒在酸菜鱼的表面上，然后再往上面淋下热油。

　　这热油在与酸菜鱼接触的那一刻，瞬间发生了剧烈的反应。

　　更加厚重的香味从盆中升腾而起。尒説书网

　　此时的陈墨将酸菜鱼放入状态箱里面保存后，便继续做剩下的几个菜了。

　　一直等到他做完，才扭头看向站在门口的鞠濡。

　　看着眼前略带烟火气息的中年人，陈墨一眼就看出了整个人是个厨师，从气度上来看，至少是个实力不弱的厨师。

　　“有什么事吗？”

　　陈墨拿起一块擦手布，擦了擦手。

　　“如果我没猜错，你就是陈墨吧。”

　　陈墨点头：“没错，我就是陈墨，请问你是？”

　　“我叫鞠濡，是庆都美食协会的分会长，不知道有没有机会能够品尝一下陈大厨的手艺，刚刚站在一旁，看得我肚子都有些响了。”

　　林烨倒是第一时间靠到陈墨旁边说道：“老师，这个分会长可不一般，是特级厨师呢。”

　　“特级厨师？”

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　　作者有话说：

　　我，咕叽，又酸又菜又多余~

第516章 酸菜鱼[3/3页]

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